P1120547.jpg 

「江豪記」的前身就是「豪記」,

蚵仔的江豪記這篇食記裡有清楚的說明,

原本的「豪記」已經有人註冊了,因此改名為「江豪記」。

 總店位於建工路上的豪記臭豆腐,

是南部名氣響噹噹的臭豆腐店,

拜倒在它〝臭〞氣下的饕客不記其數,

民生路的分店一開幕,同樣門庭若市,

我們才進去不久就客滿了!

 

 P1120521.jpg 

豎立在民生圓環的店面,鮮紅色的外觀相當高調!

早在開幕不久時,行車過去就注意到了,應該說想看不見都難!1470205887.jpg

 

P1120527.jpg 

店裡面同樣以鮮紅色的牆面,牡丹花卉點綴,

賣臭豆腐也能如此古色古香,真是一絕!

 

 P1120533.jpg 

港式泡菜 30元

很清爽又鮮脆的口感,不會過甜或過酸,調味適中。

 

P1120547.jpg

麻辣臭豆腐鴨血(小辣) 65元

鴨血好滑嫩,相當入味,

連平常不太吃鴨血的Fandy也忍不住多嚐幾塊!

使用中藥材熬煮的湯底,微辣香醇非常順口!d5f02ecd.gif

 

P1120552.jpg

吸附滿滿帶有些微中藥味的湯汁的臭豆腐,

每咬一口在爆出湯汁的那刻,令人相當滿足!1665227671.jpg

 

P1120549.jpg 

脆皮臭豆腐(小) 45元

外皮炸的相當酥脆,輕壓一下讓豆腐吸取部分酸甜的湯汁,

嚐了一口,嘴裡充滿蒜、青蔥及臭豆腐特有的氣味,

在享受的當下,腦中正思考吃完後要買什麼來清除嘴裡的嗆味?

 

P1120561.jpg 

豪記臭豆腐酥餃(6粒) 60元

 

P1120568.jpg 

來份特別的臭豆腐酥餃,以菠菜汁製作的外皮,口感硬脆,

 裡面包著腐皮、鮮蝦及其他蔬菜, 再沾點嚐起來沒有芒果味的芒果醬,

結論是Fandy並沒有特別喜歡這道,只是覺得它的作法挺有創意!

 

P1120535.jpg 

梅子汁 20元/杯

 獨特的梅子氣味,酸中帶有甜與鹹,

每種口感恰如其分的扮演自己的角色,

保有梅汁溫醇的原味!

 

------------------------------

《江豪記臭豆腐王 _ 民生店》

【所在地址】

高雄市新興區民生二路40號

【聯絡電話】

07-2016699

【營業時間】

AM11:30~AM00:30

◎參考地圖◎

 


檢視較大的地圖

 本文同步刊載於台灣蹓蹓

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    fandywu 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()