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這頓飯是從香港回來在台灣的第一餐,

這是9月底的食記,從香港回來後我們在Sharon家過一夜,

Fandy一心只想大吃特吃蔬菜類的食物,

把在香港所缺乏的纖維質都補回來,

睡到隔天中午,Sharon帶我們來到北部赫赫有名的〝鬍鬚張魯肉飯〞用餐。

 

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據說〝鬍鬚張魯肉飯〞已經在北部開了多家連鎖,

生意相當好,Sharon說當他們不曉得吃什麼時都會來這裡,

剛剛上網goole了資訊,原本是賣魯肉飯的小攤子,

經過數十年的艱苦堅持,才擴充成為今日連鎖企業體系的經營。

 

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廚房吧檯採半開放式,

用餐的客人可以一目了然看見店家處理食材的過程,

這裡的服務人員很多,可見生意真的很好!

 

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菜頭湯 30元

加油蔥酥提味的湯頭,果然很有傳統古早味。

 

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嫩豆腐 22元

外皮微酥的嫩豆腐,保有豆腐的原味及嫩滑的口感,

淋上甜油膏,味覺還不錯!

 

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白菜魯 40元

到這種走本土菜餚風格的餐廳,怎麼能錯過白菜魯呢?

其實是Fandy個人的喜好,看到白菜魯不點上一盤會心癢!yoyocici_(54).gif

燉煮的軟爛,柴魚及蝦米香氣皆有,

雖稱不上高級佳餚,也算是不錯的家常菜!

 

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礦坑焢肉 50元

經過長時間燉煮,魯汁相當有黏性,魯至完全入味,

油脂的部分入口即化,一點也不油膩,

淡淡的甘甜,不禁多吃了幾塊!

 

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雞肉飯(小) 30元

採用雞胸肉的部分,肉質尚可,但雞肉的份量太少,

特製醬汁混合油蔥香氣,這是雞肉飯會有的基礎調味,表現中等。

Fandy心中雞肉飯界的TOP 1 仍是嘉義的劉里長雞肉飯。

 

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魯肉飯(小) 30元

 切成條狀的禁臠肉經過長時間精燉後,

呈現的入口即化的口感,

淋在分明香Q的白米飯上,淡淡的魯汁香氣,讓白米飯變得更可口!

從店名得知,魯肉飯可是店裡的招牌,

鬍鬚張魯肉飯整體餐飲品質尚可,

沒有特別出色,也不至於踩雷,

難怪Sharon會說當不知道吃什麼時會想到這裡!

 

不過這一頓吃下來,Fandy根本沒有點到綠色的蔬菜!1470205885.jpg

 

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《鬍鬚張魯肉飯 _ 新莊中正門市》

【所在地址】

台北縣新莊市中正路242號

【聯絡電話】

02-89937436

【營業時間】

AM10:00~AM00:00(凌晨)

◎參考地圖◎


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fandywu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 天天。天晴
  • 噗噗!!居然是天天最愛的雞胸肉。。。。

    在台北吃,味道是不是會比較地道些呢?!

    Push~~
  • 不曉得耶!
    南部也沒鬍鬚張分店~~
    這也是第一次光顧!^^

    fandywu 於 2011/01/10 15:23 回覆

  • 多米麻
  • 這家以前在新竹有好幾間分店呢
    那時也常常去吃
    不知道現在新竹怎麼沒半家嘞^^?
  • 通常展店太快的下場就是收攤......
    高雄許多店家也會尋相同模式!^^

    fandywu 於 2011/01/10 15:28 回覆

  • superp
  • 我最喜歡的雞肉飯也是嘉義的劉里長雞肉飯!
  • 天啊!終於遇到知己了!(轉圈圈)
    今年還要安排個時間舊地重嚐劉里長!^^

    fandywu 於 2011/01/10 15:29 回覆

  • 魅娘
  • 這時候看了鬍鬚張....
    差點又破功了~忍住= ='''

    魅娘來祝福fandy~~

    聖 誕 節 平 安 又 快 樂!!^__^
  • 呵~魅娘正在維持身材嗎??

    Fandy也祝魅娘永遠平安喜樂!!^^

    fandywu 於 2010/12/25 08:51 回覆

  • 東海
  • 希望我能做出 "礦坑焢肉",
    看起來好吃耶!
    我煮的都沒這外貌。
  • 在家吃的料理只管美味....
    外貌是不是可口沒那麼重要啦!^^

    fandywu 於 2011/01/10 15:47 回覆

  • daisy661121
  • 雖然曾經和某鬍鬚張店長不愉快, 但看到此篇第一張照片還是忍不住大流口水阿~
  • 恩~過去的事都已經過去了~~
    但食物本身還是很吸引人!^^

    fandywu 於 2011/01/12 09:08 回覆

  • K.J
  • 約莫7-8年前 吃過新竹店
    當時它們剛崛起 我覺得難吃又貴
    尤其對南部長大的我來說
    很難誇讚外地的肉燥與魯肉啦 :)-
    現在可能好一些吧 ^_^

    K.J
  • 當然比起南部道地的肉燥飯~~
    這家還比不上!
    不過以大眾化的飲食及消費而言....算OK了!^^

    fandywu 於 2011/01/14 11:41 回覆

  • Ivy
  • 最近我們也常去喀魯肉飯,老牌果然好吃,
    不油膩會一口接一口喔!
  • 人家說朋友還是老的好!
    同理食物還是老牌的品質穩定囉!^^

    fandywu 於 2011/01/14 11:51 回覆

  • Dionisia
  • 那個三層的五花焢肉時在太誘人了,
    我阿公最愛的就是這道菜,
    我覺得很多古早小吃都是不複雜又不花俏的料理,
    但味道超讚~~
  • 原來這道是妳阿公最愛~~

    古早味小吃不外乎就是以豬油入菜~
    保留最原始的風味卻相當迷人喔!^^

    fandywu 於 2011/01/21 10:53 回覆

  • peton
  • 我其實都一直誤以為是張菲開的XXXD.....

    份量和價格似乎不成比例喔
    來這用餐要吃到飽應該也要一張百元鈔吧~~~~

    PS.劉里長雞肉飯,上回去嘉義特別前往,結果撲空.......
  • 哈哈哈~~真的嗎?張菲耶!

    份量只能填飽女生的胃~~
    你們去可要多花幾張小朋友加點!^^

    去劉里長撲空?沒營業嗎?
    今年有機會我還要再去一次!

    fandywu 於 2011/01/21 11:37 回覆

  • pudding0702
  • 上次布丁去台北玩時似乎有印象有看到這間店...
    不過因為目地是要去逛夜市...就只有經過而已...

    不過布丁還蠻愛吃控肉的...下次去台北可以來品嚐囉
  • 這家在北部算是相當尋常的餐飲店~~
    不過生意也還不錯!^^

    fandywu 於 2011/02/01 15:48 回覆

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