iFandy Fun輕鬆 - 美食旅遊生活全記錄

近來常在週五中午和同事外出用餐，

天廚河粉我們來了2趟，第2趟才真正吃到東西！

原本第1趟想趁Sharon南下開會帶著她一起來，

坐定位大家開始熱烈的討論食物點餐，

最後由Fandy負責拿到前面的料理檯給店員，

一併告知我們將使用優惠餐券！

店家堅持使用餐券應如規定於前一天電話預約，好吧！是我們自己理虧！

只是以往持餐券到餐館用餐，就算沒事先預約，店家也會通融，

何況當天中午我們到時，店內只有一桌客人，這趟有吃一記悶棍的感覺！

 於是大家最後決定轉往其他地方用餐！

(這過程是應同事佳佳要求具體描述) 

因為第一趟感覺店家不是很熱情，

正確說法是：根本臭著一張臉！

但餐券總是要盡快使用，於是我們又來第二趟，

大家都抱著惴惴不安的心情，擔心要看人臉色吃飯！

當然前一天有事先訂位，

這趟店家的態度好多了！離開前還詢問我們食物好不好吃？

我們很捧場的回覆他們：很好吃！

天廚河粉位於興中路近文橫路上，

店內擺設簡單，如同一般家常小餐館。

涼拌豆腐 30元

冰鎮過的豆腐口感稍有彈性，

淋上特製酸甜的醬汁，再放幾顆花生，更為爽口。

雞肉河粉 60元

酸酸微甜的湯頭，以九層塔提味，

豆芽菜及紅蘿蔔絲讓營養均衡，

裹些微麵粉下水川燙過的雞肉更為Q軟！

雞肉米麵(乾) 60元

米麵狀似米粉，比米粉來的圓潤Q彈，

同涼拌豆腐酸甜的調味醬汁，

撒上花生增加咀嚼感，相當清爽！

涼皮春捲 50元

春捲皮似河粉，薄透有彈性，

包裹著蝦、雞肉、九層塔及生菜，

沾點醬汁更為爽口喔！

咖哩雞肉飯 70元

越式咖哩的椰香味特濃，

本以為主菜會是雞丁，看見雞腿上桌對Fandy而言挺傻眼，

也少見咖哩雞肉飯會放隻完整的炸雞腿！

酸辣河粉 80元

使用番茄及鳳梨熬出湯底，九層塔提味，

湯頭略為偏酸，海鮮食材挺豐富的！

越式蝦餅 90元

這道料理是後來看見別桌上菜覺得特別才加點，

有一定的品嚐步驟，很新鮮！

炒過的餡料食材

先取一片蔬菜，放上蝦餅，

再夾些炒過的食材置於蝦餅之上。

微捲曲後再沾點醬汁，

餅皮帶有一點椰香，煎得相當酥脆，

Fandy建議醬汁沾多點，味覺較豐富！

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這一頓吃下來有幾項心得：

1. 越南菜喜歡加花生

2. 同泰式料理喜愛使用九層塔提味

3. 沒有泰式料理來的辛辣

4. 同一種醬汁即可做出多道料理

5. 最適合炎熱的夏天

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自從跨年回來一直發懶到現在才po文，

是100年的第一篇文章，

最近的天氣偏低溫，每天都很好睡！

腦袋昏沉沉的，等清醒後開始來規劃一整年的目標進度！

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《天廚河粉》

【所在地址】

高雄市苓雅區興中一路391號

【聯絡電話】

07-3389965

【營業時間】

週一~週日

AM11:00~PM02:30

PM05:00~PM08:30

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