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這天頂著炙熱陽光,結束台灣電影文化城的參觀行程後,

回程來到新化老街解決中餐,港口土魠魚焿位在老街上,

仿文藝復興巴洛克式建築外觀與土魠魚焿本土料理的形象,

既衝突又帶有詼諧的幽默感。

 

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沒有過多裝潢的店面

 

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店內除了賣土魠魚焿相關餐點,

另外還有便當及肉燥飯的家常料理。

  

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土魠魚焿 45元

台南的小吃料理普遍調味偏甜,

令人意外的是,港口土魠魚焿的湯頭居然不甜膩,

更以大量使用扁魚與蒜頭酥讓羹湯的味道加分!

 

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土魠魚焿麵 45元

 

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土魠魚裹粉炸得又香又酥,

油炸過成處理的很好,

巧妙的維持魚肉本身的新鮮品質,

香酥又鮮嫩的口感真叫人懷念,

有機會再回顧一定再加點香酥土魠魚來當零嘴!0120.gif  

  

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最特別的是,他們的高麗菜嚐起來是脆的,

一點也不像加入湯底熬煮過久的軟爛狀。

 

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原來是將高麗菜跟湯頭分開處理,

與剛炸好的土魠魚同放在一旁方便夾取。

這家土魠魚焿店是我們在參觀老街時,

延路尋找用餐地點,誤打誤撞找到的,

沒想到竟然被我們尋到寶哩!

 

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 《港口土魠魚焿》

【所在地址】

台南市新化區中正路346號  

【聯絡電話】

06-5908451

◎參考地圖◎ 

 


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fandywu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • murta
  • 哈哈~
    我第一個耶!!!

    土魠魚羹可以端上來囉~ ^^y
  • 咻喔!讓路~~
    熱騰騰的土魠魚焿上桌了~
    夫人請享用!^^

    fandywu 於 2011/04/06 09:51 回覆

  • peton
  • 這家港口的內招牌是藍色的耶
    其實現在很多地方都看的到港口
    已經變成連鎖的店面囉~~~
    有時候真不知道要吃什麼的時候,就可以選擇這裡^^
  • 我是後來上網GOOGLE才知道他們是連鎖~
    連鎖力量大!
    不過食物好吃最重要~~
    這家真的還不錯!^^

    fandywu 於 2011/04/06 09:55 回覆

  • superp
  • 土鮀魚讚阿,另外我其實也不喜歡太甜的調味
  • 太甜的調味會麻痺味蕾~
    反而不易嚐出食物的原味!

    fandywu 於 2011/04/06 09:59 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我也愛吃土魠
    好吃的一定都不腥>///<y
  • 沒錯!
    新鮮又美味的土魠魚一點也不腥!^^

    fandywu 於 2011/04/06 10:00 回覆

  • 狐狸媽
  • 狐狸媽喜歡土魠魚羹
    尤其是台南口味
    甜度稍為多一點
    真的很讚呢!!
  • 狐狸媽喜歡甜一點的調味喔~~
    這是道地台南人的口味!^^

    fandywu 於 2011/04/06 13:15 回覆

  • stellahsh
  • 不甜真好耶… 看起來很好吃耶~
  • 太甜真會令人難以下嚥呢!^^

    fandywu 於 2011/04/06 13:42 回覆

  • 訪客
  • ㄛ我超愛土魠魚羹
  • 擊掌!咪兔!^^

    fandywu 於 2011/04/11 11:22 回覆

  • 森軒
  • 愛吃土魠魚羹+1
  • 咪兔!^^

    fandywu 於 2011/04/11 11:22 回覆

  • 阿姐
  • 愛吃+1 ^^
  • 咪兔!^^

    fandywu 於 2011/04/11 11:24 回覆

  • 黑閃黑閃亮晶晶
  • 土魠魚真的是超好吃耶!
  • 深得人心的道地小吃!^^

    fandywu 於 2011/04/11 11:24 回覆

  • 草莓狗
  • 魚塊泡湯汁太久
    就少了酥脆的口感
    所以我每回買土魠魚羹
    都叫老闆魚跟羹分開包...哈哈
    好好吃喔!

  • 哇~妳真內行!
    我都沒想過土魠魚跟湯分開打包耶!^^

    fandywu 於 2011/04/11 11:25 回覆

  • Ohlala
  • 愛吃+1>V<
  • 咪兔!^^

    fandywu 於 2011/04/11 11:27 回覆

  • smallshadow
  • 這個看起來有對味...想吃ing~~
  • 只要是台灣人~大部分都會喜歡!^^

    fandywu 於 2011/04/11 16:10 回覆

  • Leo
  • 這就是古早味摟=ˇ=
  • 沒錯!正港台味!^^

    fandywu 於 2011/04/11 16:10 回覆

  • K.J
  • 我是道地新化人喔 ^_^
    這家我從小吃到大 以前還是鄰居
    都是好朋友喔 :)
    真是懷念!!

    K.J
  • 原來是你以前鄰居阿~那我就直白啦~
    老闆紅通通的鼻子好像布袋戲裡的人物~
    好可愛喔!^^

    fandywu 於 2011/04/13 16:28 回覆

  • pudding0702
  • 印象中布丁第一份打工的地方在對面就曾經開過一家土魠魚羹店...
    布丁第一次吃時就蠻喜歡這味...不過也沒那麼讓布丁一吃就瘋狂愛上就是了..

    但偶爾還是會想品嚐土魠魚的美味
  • 恩~我也沒瘋狂愛上~
    但偶爾還是會想吃囉!! ^^

    fandywu 於 2011/05/04 00:08 回覆

  • 謙_
  • 謝謝支持❤
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