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高雄七賢路上琳瑯滿目的麻辣火鍋餐廳,

這現象早已變成高雄飲食的特色,

幾乎每位愛好麻辣鍋的饕客,必定到此尋寶!

 

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受邀參加紅鬃烈馬麻辣府母親節優惠活動的試吃,

下班後直接騎車順路過來,

無奈在路途中遇上一場大雨,

最近高雄的天氣真詭譎!

沒被雨勢耽誤太久,

停好車,遠遠的已看到「紅鬃烈馬」的直立招牌,

走近,跟早已在門口等大家的small打個招呼後,

開始認真端詳餐廳外觀,簡潔俐落的水泥外露牆面。

 

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餐廳內位置寬敞,

木質地板,儉樸不失莊重。

 

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美顏養生鍋+麻辣養生鍋

「美顏養生鍋」是用山當歸、薏仁、洋甘菊、桂花

與當令蔬菜熬成湯底及中藥材,

舀一碗白湯品嚐,花草清醇的香氣瞬間在嘴裡蔓延,

 忍不住又多喝一碗!

「麻辣養生鍋」是老闆堅持使用養生食材,

例如:頂級青紅袍、大紅袍、肉桂、黨參等十幾種藥材,

將中藥悉心翻炒、熬煮、浸泡,

湯頭些微偏甜,香醇氣味,

用完餐離開後,身上卻沒有麻辣鍋附著的味道。

 

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沾醬

圖中芥末黃那碟芝麻味道很清香!

 

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滷豆干

甘甜中帶點淡淡中藥味,

大家直說這道可以獨立出來賣了!

 

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 狗母魚丸

這是用澎湖新鮮的狗母魚做成的,

鮮美又彈牙!

 

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手工魚漿+手工花枝漿

手工魚漿是旗魚漿,很Q!

手工花枝漿同樣是來自澎湖的漁產,

每一口都能吃到塊狀的花枝喔!

 

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海鮮拼盤

這是主廚每天一大清早到前鎮漁市採買回來的新鮮漁貨,

一上菜,蝦子馬上成暴走徒,

不斷從盤內跳出來,搶盡風采!

如此新鮮的食材熬煮火鍋,更顯湯頭甘甜味美,

因季節性,採買的漁貨也會有所不同!

 

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花枝

花枝實在太肥美了,口感Q又嫩,

忍不住再點一盤!

 

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梅花香豬肉

 

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鴨米血

這道鴨米血是店長特別推薦,

光是海鮮已經占去一半以上的風采,

大家只顧吃海鮮,壓根兒沒把這道放在眼裡,

用餐的尾聲突然有人發現它還被晾在一旁沒入鍋,

趕緊放進去煮,大家以不浪費食物的心態吃下它,

驚豔於它那優於市面上的軟嫩口感,

又再請教店長一次,原來是用很純的鴨血做成的,

一般市面上賣的多少都會混合豬血,在口感上就能吃出差異性!

 

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油條

 

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菇類拼盤

果然是走養生路線,就連菇類也做拼盤式,

除了有鴻喜菇及美白菇外,居然還有白木耳!

放進元氣養生鍋裡煮味道很搭喔!

  

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蔬菜拼盤

看起來很像一片森林,還有栗子,很豐富!

圖中右方直立狀似西洋芹菜的蔬菜是「碧玉筍」,

店長特別介紹它,當場我們有現剝一小塊生吃,鮮甜多汁!

 

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烏梅汁

甜度適中,甘醇可口!

 

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美顏養生鍋加入梭子蟹煮出來又是另一種風味!

 

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福袋

 

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使用南瓜、紅蘿蔔混合魚卵手工製作,

相當紮實,嚐起來帶點南瓜的清甜。

 

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鍋底的固定班底,豆腐+鴨血,

豆腐吸滿湯汁,很軟嫩!

  

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 栗子

這還是Fandy吃火鍋加栗子的初體驗,

放入美顏養生鍋煮,保留原有的甜味,異常好吃!

又厚著臉皮跟店家多要幾顆!

 

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餐後甜點-杏仁凍

記得三兩下就吃光,爽口!

 

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「紅鬃烈馬」這次針對母親節推出《麻辣天后宴》的優惠活動,

四人套餐,十道食材,含鍋底費用,原價2012元,

母親節活動優惠價1588

活動期間:5/5-5/31

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《紅鬃烈馬麻辣府》

【所在地址】

高雄市新興區七賢二路59號

【訂位專線】

07-2850213

【營業時間】

PM05:08~AM00:58

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留言列表 (8)

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  • 東海
  • 超豐富的料理!

    還好,艾咪最近比較能忍耐,不然要流口水囉!

    其實是,漸漸不能吃太多太好啦!

  • fandy也是漸漸不能吃太多太好太油膩的食物了!!
    現在只會偶爾答應試吃邀約~
    平常還是吃簡單的食物打發肚皮不餓就好!!

    fandywu 於 2012/05/15 16:00 回覆

  • Gini
  • 牙~~~ 母親節優惠這樣不貴耶!!!!
    且那海鮮拼盤是怎麼回事啊!!!
    也太誘人了.... 好鮮啊!!!!
    看了真的想揪人去吃了~
    不過是朋友攤不是母親攤耶! 這樣優惠依舊嗎? ^^"
  • 優惠依舊喔!!
    希望你們會喜歡啊~
    不過fandy個人是覺得他們的養生湯底比麻辣湯優喔^^
    都是很健康的食材!!

    fandywu 於 2012/05/15 16:02 回覆

  • Ivy
  • 這試吃也太....太豐富了吧!
    光看時才就讚!
  • 是啊!!
    那活跳跳的蝦子才真把我們嚇傻了~
    有點殘忍說~
    還好不是我親自放進鍋裡^^

    fandywu 於 2012/05/15 16:06 回覆

  • 淑娟
  • 我一點辣都不能吃耶,所以很少吃麻辣鍋,不然就是吃不辣的那半鍋.這家店的海鮮看起來真澎派,價位也算合理囉.
  • 我到現在才知道妳不吃辣耶!!
    記住了~以後吃飯都會找不辣的餐廳~呵呵^^

    fandywu 於 2012/05/15 16:07 回覆

  • Ohlala
  • 第一張照片就太吸引人了呀>///<
  • 呵~海鮮果然很有魅力!!!

    fandywu 於 2012/05/28 15:12 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:那豆乾那麼威唷
    可以直接跳出來阿0.0
  • 有建議店家可以讓豆乾一支獨秀^^

    fandywu 於 2012/05/28 15:12 回覆

  • 狐狸媽
  • 狐狸媽很少吃火鍋,尤其是麻辣鍋
    看看豆干到是很吸引人
    沒啥勇氣嘗試麻辣鍋的狐狸媽...
  • 王拉拉
  • 海鮮真的超豐富的
    我是第一次看到狗母魚丸耶
    栗子也是超酷!!
  • 這家火鍋用的食材新鮮又很新奇喔^^

    fandywu 於 2012/07/18 15:05 回覆