趁huiko放假回高雄時，菜市子約我們來到冬鄉小廚聚餐，
因為她之前和同事來用餐時留下不錯的印象，力邀我們一定要來光顧！
冬鄉小廚是間酸菜白肉鍋、北方麵食餐館，
是老闆為了讓那家鄉道地的北方料理口味流傳下去所開的。
滷豆干
這盤豆干甘甜不死鹹，是不錯的開胃菜。
沾醬
酸菜白肉火鍋
店裡招牌的酸菜白肉火鍋是老闆採用天然發酵的方法，
讓酸菜經過晾、燙、涼、壓缸繁複的手續製作而成的，
湯頭酸而不嗆的溫和口感相當潤喉。
高麗菜水餃
除了水餃皮的口感很Q彈，對於內餡沒留下深刻印象。
冰糖醬鴨
是店裡必點的招牌菜，但卻不是Fandy的菜，
看著其他人吃得津津有味，只能在一旁大嘆無福消受！
紅露醉雞
以紅酒取代紹興酒浸泡仿土雞腿肉，
紅酒的酒香溫醇，肉質鮮嫩有彈性，
連不太吃家禽類的Fandy也忍不住嚐了幾片。
皮凍
將豬皮熬煮成凍狀，軟Q的口感，含有豐富的膠原蛋白。
-----------------------------
《冬鄉小廚》
【所在地址】
高雄市鼓山區西藏街177號
【聯絡電話】
07-5210363
【營業時間】
AM11:00~PM02:00
PM05:00~PM09:00
每周一公休
◎參考地圖◎
全站熱搜
留言列表
Fandy's 國外旅遊記 (1)
