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這家麵店一直都開在fandy居住地方後面的鄭和路上,

為什麼要強調“一直”,其實它門面也不小,

又剛好位在大樓底下,就因為沒有招牌,

fandy已經在那附近走動2年多了,

居然沒有一次注意過它的存在!

住在2樓的同學chien手裡常晃著一包乾麵回家,

每當fandy隨口問她在哪買的,

只要她一說完,fandy馬上又忘了有這家店的存在,

某天下班被雷打到,腦袋突然浮現chien手裡常晃著的那包乾麵,

決定當天的晚餐就是那碗乾麵了!

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門面真的不小,

卻很容易被忽略!

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老闆的動作乾淨又俐落,

舉止像日本人的謹慎態度,

無論我們怎麼在他面前誇他煮的麵有多好吃,

他永遠只是靦腆的對著我們點頭致意,

眉宇間總有淡淡的憂愁,

像是背後有許多故事,經歷過大風大浪的人生。

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這裡除了賣麵外,

因為剛好位於大樓下的地利優勢,

也賣起了電解飲用水。

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才買那一次,fandy就上癮了,

已經帶了不少朋友來吃過,

有時候看到老闆忙,

小菜的部分fandy會自己過去切好,

老闆再用滷汁稍為燙過後就可呈上桌,

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這裡的海帶比一般麵店貴,

老闆解釋海帶是來自日本,

跟松青超市賣的一樣。

老實說fandy吃不出來有什麼差別耶!

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燙青菜/30元,

有空心菜、地瓜葉、大陸妹、A菜、高麗菜、青江菜........等,

可供人選擇,

水煮過的青菜再淋上老闆特製的肉燥,

一盤簡單又美味的燙青菜就在眼前。

老闆特製的肉燥全都是瘦肉,

肉燥很清香,一點也不油膩,

fandy超愛他們店裡的肉燥,

同事佳佳還想跟老闆單買肉燥回家配飯吃呢!

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麻醬乾麵 /湯麵 37元(小) 42元(中) 47元(大)

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fandy很喜歡他們家的麻醬香味,

濃郁但不濃稠的麻醬香,一點都不膩口,

老闆青蔥撒的不手軟,

再搭上特製的肉燥,整個滿分!

fandy吃完後極力推薦同樣愛吃乾麵的同事佳佳務必要去吃一次,

某天下班佳佳跟fandy到店裡吃完後,

 當天晚上佳佳又自己帶朋友再度光顧,

從此佳佳變成這家麵店的追崇者,

也陸續帶不少人上門捧場。

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沙茶乾麵/湯麵 37元(小) 42元(中) 47元(大)

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單點沙茶乾麵因為沙茶的關係會有點油膩,

fandy有時候會請老闆在麻醬乾麵裡加一點沙茶提味,

口感更棒!

還有這裡麵食的價位很不乾脆,

我們私下討論的結果,

能標出這種價位,老闆在收支平衡上算的很精細,

數字能力一定很好!

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鍋燒意麵/52元(小) 65元(大)

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嗯~~還是比較推他們家的乾麵!

鍋燒意麵反而沒太大的特色!

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餛飩湯/32元(小) 50元(大)

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湯頭喝起來像是有特別熬過,

fandy沒問過老闆,不是很確定!

用料很大方,湯裡一定會加油蔥調味,

每次去都會點一碗湯,

老闆會貼心的附上空小碗讓人分裝用。

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某次同事monica跟佳佳與老闆閒聊,

當時fandy正在後面切魯菜服務那2位小姐,

她們告訴老闆覺得他看起來不像賣麵的,

反到像是學者或公務人員,

老闆仍然眉頭深索的回答她們,

大家都猜過他的職業,

但他真的做過很多不同領域的工作,

最後也沒正面回答她們的問題,

一轉頭又繼續忙著手邊的事,

不過經由那次閒聊才知道老闆打算把這家麵店賣了,

因為一個月4萬多的房貸太重,

計劃買下附近便宜的店面開業,

也許是景氣不好,至今店面仍然賣不出去!

fandy有發現,可能是房貸壓力的原因,

老闆連颱風天都在營業,

當然對我們這些颱風天沒東西吃的人是好事。

雖然他們賣的乾麵很合我們胃口,

佳佳甚至認為這是她吃過最美味的乾麵,

不過每次看到老闆低頭煮麵的背影,

心裡會不自覺湧起淡淡的心酸。

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《鄭和小吃店》

【所在地址】

高雄市前鎮區鄭和路59號

(已搬到斜對面,上光眼鏡附近,港式燒臘店旁)

【聯絡電話】

 07-3359256

 

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