P1000278.jpg 

 位在高雄文化中心附近的拉斐爾廚房是家平價餐廳,

以前曾住過文化中心附近的fandy很習慣逛這裡的商店及書局,

在愛評網上已經看過不少人介紹過拉斐爾廚房,

週日剛好是公司舉辦大專盃籃球賽南區初賽,

fandy和被拉去作伴的同事monica、佳佳及sharon,

特地在今天起個大早到現場招待記者,

中午結束後和sharon逛完一新書局,

就提議到拉斐爾廚房用餐。

P1000276.jpg 

窗明几淨的門面

P1000239.jpg 

也許是我們來的太早,

店內只有一桌客人,

吧檯就在座位旁。

P1000247.jpg 

紅磚做成的拱門引起fandy高度的興趣,

總覺得門的那一端是個神祕又有趣的地方,

禁不起好奇心的驅使,

開口詢問服務生能否走下去瞧瞧,

服務生微笑點頭的同時用疑惑的眼神盯著fandy看,

大概覺得fandy也很奇怪吧! 

P1000250.jpg

原來地下室也是用餐的地方,

以白色為基底的牆面,

看起來相當簡潔舒適,

名片上有特別標明「地下室可聚會場所」,

應該有提供客人包場開party的服務吧!

P1000253.jpg

fandy很喜歡天花板的照明設計

P1000256.jpg 

羅勒蕃茄濃湯

以小蕃茄、洋蔥及磨菇熬出湯底微酸的口感,

再撒上羅勒及麵包丁,

增添味覺上的層次感。

P1000260.jpg 

麵包

有抹茶、蒜香及起司3種口味的餐前麵包,

每種口味各有2份,

抹茶是甜點,蒜香比較普遍,

起司條狀麵包深得我們心,

香濃的起司,微鹹的口感,

真的很好吃喔!只是份量少了點!

P1000266.jpg 

茄汁起司雞肉義大利麵 109元/單點

+39元,隨餐附:濃湯+麵包+飲料(咖啡or柳澄汁or綠茶or紅茶)。

 

P1000270.jpg 

蕃茄紅醬較不酸,

醬汁嚐起來像是被稀釋過的感覺,

義大利麵條軟硬適中,

雞肉有特別醃漬過,口感很鮮嫩!

P1000271.jpg 

泰式酸辣雞肉義大利麵 99元/單點

+39元,隨餐附:濃湯+麵包+飲料(咖啡or柳澄汁or綠茶or紅茶)。

P1000273.jpg 

以蒜片、九層塔調理泰式酸辣醬,

fandy覺得這不是以泰式料理香料做法烹調的,

連一點點相似的味道都沒有,

反到像是茄汁義大麵淋上大量的tabasco辣椒醬,

tabasco辣椒醬在一般專賣義大利麵的餐廳都會有,

提供客人提味使用。

不過fandy要讚許醃漬過的雞肉真的很好吃喔!

P1000263.jpg 

冰咖啡

喝起來的味道像超商賣的咖啡廣場,

太甜了,鮮奶油比例太多。

P1000265.jpg 

柳澄汁

sharon認為這只是市面上賣的罐裝柳澄汁,

當然以他們賣的餐點價位而言,

我們是不會在冷飲品質上多做要求。

P1000245.jpg 

拉斐爾廚房有機會fandy還會想再來造訪,

先撇開價位不談,

至少還有其他餐點可以嚐試看看!

---------------------------------------------------

那天用餐到一半看到老闆走出來和隔壁桌一位女客人聊天,

並不是fandy想偷聽喔!

他們的音量就算fandy把耳朵遮住都聽的到,

聽他們的內容才知道老闆在開義大利麵餐廳前是開早餐店的,

女客人覺得老闆做的義大利麵很好吃,

又接著詢問老闆是怎麼做出來的,

有沒有特別技巧?

老闆回答她:「這是我生財的功夫,如果教給妳,那我靠什麼過活?」

女客人只得在一旁乾笑,

當下fandy聽了很不以為然,

不管老闆是無心的還是想悍衛自己驕傲的烹飪技巧,

這種回答很令人尷尬!

廚師如果害怕分享技術後會被搶走飯碗,

那麼阿基師也不用出書上電視了!

躲在大飯店的廚房裡默默煮菜就好!

------------------------------------------------

 《拉斐爾廚房》

【所在地址】

高雄市苓雅區林泉街108號 

【聯絡電話】

07-7278684

【營業時間】

AM:11.30~PM:9.00 (每週二公休)

◎參考地圖◎


檢視較大的地圖

全站熱搜

fandywu 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()