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來到金山老街,當然不能錯過金山鴨肉,

不吃兩隻腳帶骨動物的fandy仍然無福消受,

雙眼望穿秋水直盯著其他人啃蝕手上的鴨肉,

fandy只能夾著高麗菜跟肉質頑固的小卷奮戰!

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走在擁擠的金包里街上,

與你擦肩而過的十之八九是來吃鴨肉的,

好不容易擠進漳聖王廟前的金山鴨肉,

若不是遠道而來,眼前滿滿黑壓壓的人頭真會讓人卻步。

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這裡的點菜用餐方式比較特別,

在廟前快炒的地方拿好一盤盤自己想吃的菜,

再循著指示牌到其他地方取鴨肉及炒麵,

這裡沒有提供白飯,只有炒麵喔! 

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吃飯的地方也不是點菜拿菜的地方,

在老街裡,只要看到店門口有這種數字(如圖“3” )  ,

就代表它是金山鴨肉的店面之一。

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假日遊客湧現,

我們在數字“3”的3樓才找到座位,

因為生意太好,店家已經租下許多大大小小的店面當作客人的用餐區。

到這裡用餐必須兵分2組,

一組人馬先去找位置,另一組去端菜,

負責端菜的人最好是壯丁,

才有噸位擠進人群裡。

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鴨肉

據說金山鴨肉之所以會名傳千里,

是因為老闆要求供貨者鴨子必須養到一百三十天,

較成熟才宰殺出售,吃起來肉質甜,愈吃愈有味道。

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金山鴨肉平時一天至少賣出四、五百隻,

假日最多約一千隻,都放在鍋子熬煮,

加上特殊調製秘訣,蒸煮出來的鴨子無論時間多久,

鴨皮不會脫落,熬過的鴨湯用來調麵,更美味可口。 

fandy詢問當天有吃鴨肉的sharon,

她的評價:肉質很有嚼勁,鹹度適中,還不錯!

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快炒小卷

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肉質很有軔性,

味道不會太腥,

不過吃個2隻下巴就開始痠了!

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快炒高麗菜

清脆又甘甜,

油放太多了,已經蓋掉蔬菜原本該有的清爽!

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金山鴨肉是喜食鴨肉人的朝聖之地,

網路各家饕客的食記無不對他們讚譽有佳,

當然也有少數反對聲浪,

 撇開菜餚不說,他們的用餐環境讓fandy只想快點離開,

 當天我們一路吃吃喝喝,其實也不餓,

如果不是他們超高的網路人氣,讓我們也有朝聖的心態,

其實想要走進來的慾望不高,

慶幸的是那天雖然天氣陰陰的卻沒有下雨,

不然光想像下雨天端著菜餚走在巷子裡尋找座位的情形,

真令人無法食指大動!

讓fandy很不解的是,為什麼有些餐廳名氣被炒熱了後,

各方面的品質反而下降了,

網路上那麼多用心幫他們寫推薦文的格友,

餐廳不是要繼續維護品質來回饋大家寫食記的用心嗎?

當然這是fandy主觀的看法,

可能現場看到跟網路食記描述的落差太大,讓fandy有點失落呢!

補充一點:

很感謝那天有位服務人員提醒fandy相機滑落的事,

fandy真的完全沒感覺相機掉到地上了,

在被告知的那刻真心痛啊!

若沒服務人員好心的提醒,

不曉得還要在冰冷的地板上躺多久!

或者被偷偷的撿走......

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 《金山鴨肉》

 【所在地址】

台北縣金山鄉金包里街104號(漳聖王廟前)

【聯絡電話】

02-24981656

【營業時間】

AM09:00~PM19:00

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