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勝博殿最具盛名的炸物,

fandy已經在網路上看過好多格友介紹過了,

心心念念了好久,終於和chien敲定吃飯時間,

位在漢神巨蛋4樓的勝博殿,實屬北高雄地區,

對於不愛騎車騎太遠的fandy和chien而言,

實在有點距離,還好我們住的附近有捷運站,

約好下班回家集合再一同前往!

 

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漢神巨蛋4樓的用餐環境fandy就不用再介紹了!

勝博殿店內原木的桌椅井然有序,空間頗大,隔成兩廳!

 

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佐料

 

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熱麥茶

 

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fandy最愛炸豬排套餐提供無限續的高麗菜絲,

勝博殿的高麗菜絲切的很細緻,

倒入特製的和風柚香醬後,酸勁融合蔬菜本身的甘甜及脆感,

讓口感更為多層次!

 

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小菜_醃白蘿蔔&黑豆

白蘿蔔甜甜的很入味,相當清脆!

不過fandy偏愛黑豆,濃郁的黑糖香配上軟綿的口感,

一點也不甜膩,因為太喜歡了,

清理桌面時,還請服務生先不要收走,留下來讓fandy當飯後甜點!

 

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當服務生端來芝麻及研磨用具時,會開始解說使用途徑,

及各種沾醬的用途,接下來就必須自己動手了!

 

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以洋蔥、蘋果、紅蘿蔔及蕃茄為基底,

混合多種香料製作成的原創豬排醬汁,

等等要倒進磨好的芝麻粉裡。

 

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fandy非常賣力用感情的磨著芝麻粒,

順便甩甩蝴蝶袖,兼顧塑身運動,

不久芝麻香已經漸漸溢出了,fandy有刻意留點顆粒,

再用小勺子舀起豬排醬汁,緩緩倒入剛磨好的芝麻粉裡,大功告成囉!^^

 

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三彩豬排卷套餐 350元+10%服務費

共有起司豬排卷、蘆筍豬排卷、薑汁燒肉豬排卷。

 

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薑汁燒肉豬排卷是fandy偏愛的口味,

酥脆的外皮,鮮嫩的肉質,包覆著薑汁燒肉,一點也不油膩!

另外,濃醇的起司豬排卷及清爽的蘆筍豬排卷也各有特色!

 

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豚汁

隨餐附湯每天都會調整,

今天我們喝的湯裡面的食材有紅蘿蔔、大根、牛蒡、蒟蒻、絞肉等熬煮,

再以味噌、酒粕、醬油、味醂調味而成的豚汁,

食材相當豐富,蔬菜勾勒出湯頭的鮮甜。

 

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勝博殿套餐B 370元+10%服務費

主食有香脆鮮蝦、腰內豬排30g、脆嫩雞排30及茶碗蒸。

 

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以精選的熟成麥豬,每頭豬只取優質的腰內及里脊肉,

再佐上自行研磨的芝麻豬排醬汁,

多重口味交替的同時,更兼具美味與健康!

 

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chien説完整又大隻的炸蝦,

沾上一旁酸酸的塔塔醬,更提升味覺上的滿足感!

 

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茶碗蒸

 

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抹茶冰淇淋

灑上些許黃豆粉提味,淡淡的抹茶香氣,冰涼的滋味,

為今晚做了完美的Ending!

 

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午后的天氣非常好,天空泛出漸層的藍調,

雲朵在晚霞餘暉的照映下,染上淡橘紅的色彩!

一出捷運站口往漢神巨蛋的前進方向,

偶然抬頭看到這幕景致,

來不及喚住自顧往前走的chien,

fandy已經快速掏出相機拍下這一刻!

 

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《勝博殿 _ 漢神巨蛋店》

【所在地址】

高雄市左營區博愛二路767號4F(漢神巨蛋購物廣場4F)

【聯絡電話】

07-5523539

【營業時間】

午餐

週一~週五

AM11:00~PM15:00

晚餐

週一~週四

PM5:30~PM10:00

週五

PM5:15~PM10:30

週六

AM11:00~PM10:30

週日

AM11:00~PM10:00

【官方網站】

http://www.saboten.com.tw/index.php

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