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這頓飯是從香港回來在台灣的第一餐,

這是9月底的食記,從香港回來後我們在Sharon家過一夜,

Fandy一心只想大吃特吃蔬菜類的食物,

把在香港所缺乏的纖維質都補回來,

睡到隔天中午,Sharon帶我們來到北部赫赫有名的〝鬍鬚張魯肉飯〞用餐。

 

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據說〝鬍鬚張魯肉飯〞已經在北部開了多家連鎖,

生意相當好,Sharon說當他們不曉得吃什麼時都會來這裡,

剛剛上網goole了資訊,原本是賣魯肉飯的小攤子,

經過數十年的艱苦堅持,才擴充成為今日連鎖企業體系的經營。

 

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廚房吧檯採半開放式,

用餐的客人可以一目了然看見店家處理食材的過程,

這裡的服務人員很多,可見生意真的很好!

 

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菜頭湯 30元

加油蔥酥提味的湯頭,果然很有傳統古早味。

 

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嫩豆腐 22元

外皮微酥的嫩豆腐,保有豆腐的原味及嫩滑的口感,

淋上甜油膏,味覺還不錯!

 

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白菜魯 40元

到這種走本土菜餚風格的餐廳,怎麼能錯過白菜魯呢?

其實是Fandy個人的喜好,看到白菜魯不點上一盤會心癢!yoyocici_(54).gif

燉煮的軟爛,柴魚及蝦米香氣皆有,

雖稱不上高級佳餚,也算是不錯的家常菜!

 

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礦坑焢肉 50元

經過長時間燉煮,魯汁相當有黏性,魯至完全入味,

油脂的部分入口即化,一點也不油膩,

淡淡的甘甜,不禁多吃了幾塊!

 

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雞肉飯(小) 30元

採用雞胸肉的部分,肉質尚可,但雞肉的份量太少,

特製醬汁混合油蔥香氣,這是雞肉飯會有的基礎調味,表現中等。

Fandy心中雞肉飯界的TOP 1 仍是嘉義的劉里長雞肉飯。

 

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魯肉飯(小) 30元

 切成條狀的禁臠肉經過長時間精燉後,

呈現的入口即化的口感,

淋在分明香Q的白米飯上,淡淡的魯汁香氣,讓白米飯變得更可口!

從店名得知,魯肉飯可是店裡的招牌,

鬍鬚張魯肉飯整體餐飲品質尚可,

沒有特別出色,也不至於踩雷,

難怪Sharon會說當不知道吃什麼時會想到這裡!

 

不過這一頓吃下來,Fandy根本沒有點到綠色的蔬菜!1470205885.jpg

 

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《鬍鬚張魯肉飯 _ 新莊中正門市》

【所在地址】

台北縣新莊市中正路242號

【聯絡電話】

02-89937436

【營業時間】

AM10:00~AM00:00(凌晨)

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