甜蝦
睽違了將近1年,Fandy終於又有機會可以光顧紅毛港海鮮餐廳,
一進餐廳,所有1年前吃過的鮮美海味全數踴進腦海裡,
光是這道甜蝦生魚片的甜美滋味就讓Fandy念念不忘!
這次跟著自由時報美食採訪再度上門,
怎麼能錯過肉質綿密,鮮甜到不行的甜蝦呢!
當然馬上塞幾隻進嘴裡,安撫味蕾對它的思念!
紅毛港煎蟹
那天大伙忙著拍照採訪,印象中這道來自斯里蘭卡的處女蟳,
最後被菜大姐打包回去了!(哼!肥死她~ )
三杯中卷
以幼薑、辣椒、九層塔爆香提味,
中卷肥嫩厚實,恰到好處的火侯控制,
保有彈性甘甜的肉質,調味配料的氣味沒有喧賓奪主,
淡淡的天然海味,從唇齒間蔓延開來。
牛肉陶板燒
這道牛肉料理Fandy無福消受,
不過一上桌掀起鍋蓋後,頂級的奶油香氣噗鼻而來,
看大家吃的那麼開心,真羨慕耶!
甜蝦炒年糕
當晚無意間向洪姐提起,去年最讓Fandy驚豔的就是甜蝦炒年糕,
以鹹蛋黃拌炒的獨特味道,年糕Q彈的口感,
在嘴裡融合成美妙的滋味,
洪姐馬上請廚房也炒一道送進來,
Fandy已經雀躍的在一旁轉圈圈囉!
椒麻蝦
烹調的相當酥脆的蝦殼,連殼一起食用,
彷彿在咀嚼脆口的零嘴,內部仍是保有甜美鮮嫩的肉質,
以大量的花椒粒調味,巧妙的帶出濃厚的椒麻香氣!
炸豆腐
豆腐的豆香味濃郁,像是小時候阿嬤手工豆腐的古早味香氣,
炸的香酥的外皮,軟嫩綿醇的口感,
沾點獨家特製的沾醬,成就一道單純美味的點心!
-------------------------------
《紅毛港海鮮餐廳》
【所在地址】
高雄市三多三路214號
【聯絡電話】
07-3353606
【傳真號碼】
07-3315270
【營業時間】
午餐
AM11:30~PM02:00(最後點餐時間:PM02:00)
晚餐
PM05:30~PM10:00(最後點餐時間:PM09:00)
(農曆年初一公休)
【官方網站】
◎參考地圖◎
留言列表