iFandy Fun輕鬆 - 美食旅遊生活全記錄

  

近中午，大家已經飢腸轆轆，

Fandy跟菜市子因為飢餓早已呈現無力狀，

今天起的早又吃的少，

一進餐廳，店家非常貼心的先上部分料理，

迅速的按完快門，開始埋頭吃了起來。

 

  

「南橫飲食店」位在南橫公路上，是間專供原住民特色料理的餐廳，

也有提供住宿服務，在風災未發生前，生意可是相當好！

 

  

 

  

 

  

今日菜單

 

  

葉桃粽

 

  

月桂葉獨特的芳香撲鼻，

包著糯米及花生、肉塊及其他配料，

很像Fandy家裡每年端午節都會吃的月桂粽，

很有家鄉味的熟悉感！

 

  

烤山豬肉

烤山豬肉可是原住民特色料理的首要代表，

  平常運動量十足的山豬肉質堅軔，

脂肪部份極少，外皮烤的香酥，忍不住連嗑好幾塊！

 

  

烤地瓜

 

  

這幼綿綿的地瓜甜度爆表，

香氣十足又多汁，Fandy將吃剩的打包3條回來，

至今還剩一條放在冰箱裡捨不得吃，

這滋味真讓人魂牽夢縈啊！  

 

  

炒溪蝦

溪蝦比一般蝦子來的略小，

整隻入口，主要是在品嚐酥脆的口感及香氣，

順道補充甲殼素的營養。

 

  

梅子豆腐

裹粉炸過的豆腐底部鋪著梅汁，

一口梅子，一口豆腐，

鹹鹹甜甜的滋味還真不賴！

 

  

炒刺蔥

 

  

刺蔥擁有獨特的濃郁香氣，

原住民常拿它來加入湯中，取代調味料，當做除腥味的佐料，

這道以裹粉油炸方式料理成酥脆的口感，像是一道點心，很特別！

 

 

涼拌豬皮

微辣、微酸、微甜融合香油及其他佐料的氣味，

是一道相當開胃的菜餚，

一般在小吃店嚐到的豬皮通常是韌中帶Q，

這裡直接打破傳統，口感居然是脆的，

彷彿海產店裡的涼拌海蜇皮，美味又下飯！

 

  

炒山羊肉

這盤山羊肉好厲害，完全沒有羊騷味，

肉質相當具有咬勁！

秀馨問老闆為什麼這羊肉會沒那股腥味？

吳老闆頓時雙眼發亮，驕傲的說：「你們平地的羊都吃飼料，關在小空間裡！

我們的羊只吃牧草，採放牧方式蓄養，當然會沒味道！」

之前有看過一篇報導，羊在遭受極大驚嚇下被宰割，會散發更濃的肉腥味！

 

  

梅子雞湯

工作人員很熱心的幫忙撈起讓大家拍照，

但是第一次竟然撈出一顆雞頭，

讓怕鳥類的Fandy對這碗湯的食慾全無，

聽同桌的其他人形容，湯頭梅子味很濃！

 

  

紅肉愛玉

比一般的愛玉吃起來更Q更彈牙。

 

 

 

  

在愛玉裡加入老闆自製的梅子汁，

鹹中帶甜的滋味真棒！

 

  

南橫公路在風災前可是相當熱鬧的景象，

今非昔比，災後正在重建中，

希望這裡能早日恢復往日的繁榮。

 

  

這裡還保有部落生活的原始風貌，

享用完這餐，油然羨慕起生活在這裡的原住民，

住在平地的我們，日常飲食飽受化學侵蝕，肉品陷入瘦肉精的危機裡，

而這裡的食物是最原始的種養殖方式，

保有食材的天然原味，水源及空氣皆相當清澈新鮮，

被大自然緊緊環抱著，心情便不自覺飛揚起來，

難怪原住民每個講話都那麼幽默！

 

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《南橫飲食店》

【所在地址】

高雄市桃源區拉芙蘭里150號

【聯絡電話】

07-6866089

0921-225417

【交通資訊】

自行開車

從高雄來：

國道1號→國道10號→旗山→台28線→美濃→六龜荖濃(台27)→寶來(台20)→桃源

從台北來：

國道3號→新化交流道→台20線→左鎮→玉井→甲仙→六龜荖濃→寶來→桃源

大眾交通工具

高雄客運8025班次：高雄─六龜(高旗號)

高雄客運8038班次：高雄─寶來(高旗號)

高雄客運8027班次：六龜─梅山口(行駛至桃源)

◎8027班次行經地標：(六龜農會→孤兒院→頂新發→荖濃→建山→寶來→高中→桃源→勤和→復興)