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近中午,大家已經飢腸轆轆,

Fandy跟菜市子因為飢餓早已呈現無力狀,

今天起的早又吃的少,

一進餐廳,店家非常貼心的先上部分料理,

迅速的按完快門,開始埋頭吃了起來。

 

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「南橫飲食店」位在南橫公路上,是間專供原住民特色料理的餐廳,

也有提供住宿服務,在風災未發生前,生意可是相當好!

 

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今日菜單

 

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葉桃粽

 

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月桂葉獨特的芳香撲鼻,

包著糯米及花生、肉塊及其他配料,

很像Fandy家裡每年端午節都會吃的月桂粽,

很有家鄉味的熟悉感!

 

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烤山豬肉

烤山豬肉可是原住民特色料理的首要代表,

  平常運動量十足的山豬肉質堅軔,

脂肪部份極少,外皮烤的香酥,忍不住連嗑好幾塊!

 

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烤地瓜

 

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這幼綿綿的地瓜甜度爆表,

香氣十足又多汁,Fandy將吃剩的打包3條回來,

至今還剩一條放在冰箱裡捨不得吃,

這滋味真讓人魂牽夢縈啊!d16c4689  

 

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炒溪蝦

溪蝦比一般蝦子來的略小,

整隻入口,主要是在品嚐酥脆的口感及香氣,

順道補充甲殼素的營養。

 

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梅子豆腐

裹粉炸過的豆腐底部鋪著梅汁,

一口梅子,一口豆腐,

鹹鹹甜甜的滋味還真不賴!

 

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炒刺蔥

 

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刺蔥擁有獨特的濃郁香氣,

原住民常拿它來加入湯中,取代調味料,當做除腥味的佐料,

這道以裹粉油炸方式料理成酥脆的口感,像是一道點心,很特別!

 

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涼拌豬皮

微辣、微酸、微甜融合香油及其他佐料的氣味,

是一道相當開胃的菜餚,

一般在小吃店嚐到的豬皮通常是韌中帶Q,

這裡直接打破傳統,口感居然是脆的,

彷彿海產店裡的涼拌海蜇皮,美味又下飯!

 

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炒山羊肉

這盤山羊肉好厲害,完全沒有羊騷味,

肉質相當具有咬勁!

秀馨問老闆為什麼這羊肉會沒那股腥味?

吳老闆頓時雙眼發亮,驕傲的說:「你們平地的羊都吃飼料,關在小空間裡!

我們的羊只吃牧草,採放牧方式蓄養,當然會沒味道!」

之前有看過一篇報導,羊在遭受極大驚嚇下被宰割,會散發更濃的肉腥味!

 

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梅子雞湯

工作人員很熱心的幫忙撈起讓大家拍照,

但是第一次竟然撈出一顆雞頭,

讓怕鳥類的Fandy對這碗湯的食慾全無,

聽同桌的其他人形容,湯頭梅子味很濃!

 

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紅肉愛玉

比一般的愛玉吃起來更Q更彈牙。

 

 

 

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在愛玉裡加入老闆自製的梅子汁,

鹹中帶甜的滋味真棒!

 

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南橫公路在風災前可是相當熱鬧的景象,

今非昔比,災後正在重建中,

希望這裡能早日恢復往日的繁榮。

 

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這裡還保有部落生活的原始風貌,

享用完這餐,油然羨慕起生活在這裡的原住民,

住在平地的我們,日常飲食飽受化學侵蝕,肉品陷入瘦肉精的危機裡,

而這裡的食物是最原始的種養殖方式,

保有食材的天然原味,水源及空氣皆相當清澈新鮮,

被大自然緊緊環抱著,心情便不自覺飛揚起來,

難怪原住民每個講話都那麼幽默!

 

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《南橫飲食店》

【所在地址】

高雄市桃源區拉芙蘭里150號

【聯絡電話】

07-6866089

0921-225417

【交通資訊】

自行開車

從高雄來:

國道1號→國道10號→旗山→台28線→美濃→六龜荖濃(台27)→寶來(台20)→桃源

從台北來:

國道3號→新化交流道→台20線→左鎮→玉井→甲仙→六龜荖濃→寶來→桃源

大眾交通工具

高雄客運8025班次:高雄─六龜(高旗號)

高雄客運8038班次:高雄─寶來(高旗號)

高雄客運8027班次:六龜─梅山口(行駛至桃源)

◎8027班次行經地標:(六龜農會→孤兒院→頂新發→荖濃→建山→寶來→高中→桃源→勤和→復興)

 

 

 

 

 

 

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