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4月下旬,天氣即將進入夏季,

週六中午,下過一場雨,日正當中,微熱的氣溫夾帶著雨的味道,

這天中午受邀參加藝奇新日本料理的試吃活動,

儘管天氣陰晴不定,仍帶著雀躍的心情前往。

 

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黑與紅的主軸色調是藝奇的創意特色,

呈現設計感十足的創意延伸。

 

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店內以紅色系牆面與半透明隔間為空間設計,

前衛的視覺設計感,是時尚餐飲的新風貌。

 

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海鮮土瓶蒸

店內光線略微昏暗,不易拍照。

 

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海鮮土瓶蒸在fandy認為是藝奇的招牌特色,

當天一坐下,還沒仔細看菜單前,

先來一杯潤喉,

甘甜濃醇的柴魚昆布高湯融合新鮮的蛤蜊,

真過癮!胃口都開了!

  

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鮮果彩蔬沙拉

記的上一次和F妹來吃藝奇時也點這道,

Fandy真的很偏愛爽口的生菜,

除了蔬果,也有加入雞柳,

淋上酸甜清爽的百香果油醋醬,很適合夏天!

 

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創作鱈魚肝雞肉塔

特調柴魚沾醬淋上進口鱈魚肝,

因為是上等,份量小小的,處理的很精緻!

 

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銀鱈葡萄柚

 

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原本以為油炸的麵粉皮會很油膩,

襯底的葡萄柚使銀鱈更為細嫩爽口,提升味覺的層次感。

 

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芒果冰鑽

這也是王品旗下餐廳的特色,

除了舒果外,幾乎每間王品體系的餐廳都會無限供應冰沙,

其實fandy比較喜歡「聚」的梅子冰沙,

在炎熱的夏天來杯冰沙真的很消暑。

 

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酒粕石燒豚排

用餐前服務生會現場淋酒粕汁於溫熱石上,

酒粕的清香頓時飄散出來,

  選用上等里肌肉醬燒,肉質很軟嫩,調味甘甜得宜。

 

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鮭魚季飯

上次來品嚐的印象不錯,所以這趟也點同一道,

仍然很好吃,可惜醬汁少了點,

最後還有些白飯沒佐到調味。

 

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紅豆提拉米蘇

提拉米蘇被fandy列為甜點界的基本款,

這道維持提拉米蘇該有的水準,還不錯!

 

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霜奶桂花綠茶

略微鹹口的鮮奶油,伴著桂花氣味的綠茶,

香醇順口,才一會時間,這杯已經見底了!

 

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《藝奇新日本料理 _ 高雄中山店》

【所在地址】

高雄市中山二路529 號 (近青年二路路口)

【聯絡電話】

07-2156113

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