這家麵店一直都開在fandy居住地方後面的鄭和路上，
為什麼要強調“一直”，其實它門面也不小，
又剛好位在大樓底下，就因為沒有招牌，
fandy已經在那附近走動2年多了，
居然沒有一次注意過它的存在！
住在2樓的同學chien手裡常晃著一包乾麵回家，
每當fandy隨口問她在哪買的，
只要她一說完，fandy馬上又忘了有這家店的存在，
某天下班被雷打到，腦袋突然浮現chien手裡常晃著的那包乾麵，
決定當天的晚餐就是那碗乾麵了！
門面真的不小，
卻很容易被忽略！
老闆的動作乾淨又俐落，
舉止像日本人的謹慎態度，
無論我們怎麼在他面前誇他煮的麵有多好吃，
他永遠只是靦腆的對著我們點頭致意，
眉宇間總有淡淡的憂愁，
像是背後有許多故事，經歷過大風大浪的人生。
這裡除了賣麵外，
因為剛好位於大樓下的地利優勢，
也賣起了電解飲用水。
才買那一次，fandy就上癮了，
已經帶了不少朋友來吃過，
有時候看到老闆忙，
小菜的部分fandy會自己過去切好，
老闆再用滷汁稍為燙過後就可呈上桌，
這裡的海帶比一般麵店貴，
老闆解釋海帶是來自日本，
跟松青超市賣的一樣。
老實說fandy吃不出來有什麼差別耶！
燙青菜/30元，
有空心菜、地瓜葉、大陸妹、A菜、高麗菜、青江菜........等，
可供人選擇，
水煮過的青菜再淋上老闆特製的肉燥，
一盤簡單又美味的燙青菜就在眼前。
老闆特製的肉燥全都是瘦肉，
肉燥很清香，一點也不油膩，
fandy超愛他們店裡的肉燥，
同事佳佳還想跟老闆單買肉燥回家配飯吃呢！
麻醬乾麵 /湯麵 37元(小) 42元(中) 47元(大)
fandy很喜歡他們家的麻醬香味，
濃郁但不濃稠的麻醬香，一點都不膩口，
老闆青蔥撒的不手軟，
再搭上特製的肉燥，整個滿分！
fandy吃完後極力推薦同樣愛吃乾麵的同事佳佳務必要去吃一次，
某天下班佳佳跟fandy到店裡吃完後，
當天晚上佳佳又自己帶朋友再度光顧，
從此佳佳變成這家麵店的追崇者，
也陸續帶不少人上門捧場。
沙茶乾麵/湯麵 37元(小) 42元(中) 47元(大)
單點沙茶乾麵因為沙茶的關係會有點油膩，
fandy有時候會請老闆在麻醬乾麵裡加一點沙茶提味，
口感更棒！
還有這裡麵食的價位很不乾脆，
我們私下討論的結果，
能標出這種價位，老闆在收支平衡上算的很精細，
數字能力一定很好！
鍋燒意麵/52元(小) 65元(大)
嗯~~還是比較推他們家的乾麵！
鍋燒意麵反而沒太大的特色！
餛飩湯/32元(小) 50元(大)
湯頭喝起來像是有特別熬過，
fandy沒問過老闆，不是很確定！
用料很大方，湯裡一定會加油蔥調味，
每次去都會點一碗湯，
老闆會貼心的附上空小碗讓人分裝用。
-----------------------------------
某次同事monica跟佳佳與老闆閒聊，
當時fandy正在後面切魯菜服務那2位小姐，
她們告訴老闆覺得他看起來不像賣麵的，
反到像是學者或公務人員，
老闆仍然眉頭深索的回答她們，
大家都猜過他的職業，
但他真的做過很多不同領域的工作，
最後也沒正面回答她們的問題，
一轉頭又繼續忙著手邊的事，
不過經由那次閒聊才知道老闆打算把這家麵店賣了，
因為一個月4萬多的房貸太重，
計劃買下附近便宜的店面開業，
也許是景氣不好，至今店面仍然賣不出去！
fandy有發現，可能是房貸壓力的原因，
老闆連颱風天都在營業，
當然對我們這些颱風天沒東西吃的人是好事。
雖然他們賣的乾麵很合我們胃口，
佳佳甚至認為這是她吃過最美味的乾麵，
不過每次看到老闆低頭煮麵的背影，
心裡會不自覺湧起淡淡的心酸。
------------------------------------
《鄭和小吃店》
【所在地址】
高雄市前鎮區鄭和路59號
(已搬到斜對面，上光眼鏡附近，港式燒臘店旁)
【聯絡電話】
07-3359256
◎參考地圖◎
留言列表
Fandy's 國外旅遊記 (1)
