iFandy Fun輕鬆 - 美食旅遊生活全記錄

這家麵店一直都開在fandy居住地方後面的鄭和路上，

為什麼要強調“一直”，其實它門面也不小，

又剛好位在大樓底下，就因為沒有招牌，

fandy已經在那附近走動2年多了，

居然沒有一次注意過它的存在！

住在2樓的同學chien手裡常晃著一包乾麵回家，

每當fandy隨口問她在哪買的，

只要她一說完，fandy馬上又忘了有這家店的存在，

某天下班被雷打到，腦袋突然浮現chien手裡常晃著的那包乾麵，

決定當天的晚餐就是那碗乾麵了！

門面真的不小，

卻很容易被忽略！

 

老闆的動作乾淨又俐落，

舉止像日本人的謹慎態度，

無論我們怎麼在他面前誇他煮的麵有多好吃，

他永遠只是靦腆的對著我們點頭致意，

眉宇間總有淡淡的憂愁，

像是背後有許多故事，經歷過大風大浪的人生。

 

這裡除了賣麵外，

因為剛好位於大樓下的地利優勢，

也賣起了電解飲用水。

 

才買那一次，fandy就上癮了，

已經帶了不少朋友來吃過，

有時候看到老闆忙，

小菜的部分fandy會自己過去切好，

老闆再用滷汁稍為燙過後就可呈上桌，

 

這裡的海帶比一般麵店貴，

老闆解釋海帶是來自日本，

跟松青超市賣的一樣。

老實說fandy吃不出來有什麼差別耶！

燙青菜/30元，

有空心菜、地瓜葉、大陸妹、A菜、高麗菜、青江菜........等，

可供人選擇，

水煮過的青菜再淋上老闆特製的肉燥，

一盤簡單又美味的燙青菜就在眼前。

老闆特製的肉燥全都是瘦肉，

肉燥很清香，一點也不油膩，

fandy超愛他們店裡的肉燥，

同事佳佳還想跟老闆單買肉燥回家配飯吃呢！

麻醬乾麵 /湯麵 37元(小) 42元(中) 47元(大)

fandy很喜歡他們家的麻醬香味，

濃郁但不濃稠的麻醬香，一點都不膩口，

老闆青蔥撒的不手軟，

再搭上特製的肉燥，整個滿分！

fandy吃完後極力推薦同樣愛吃乾麵的同事佳佳務必要去吃一次，

某天下班佳佳跟fandy到店裡吃完後，

 當天晚上佳佳又自己帶朋友再度光顧，

從此佳佳變成這家麵店的追崇者，

也陸續帶不少人上門捧場。

沙茶乾麵/湯麵 37元(小) 42元(中) 47元(大)

單點沙茶乾麵因為沙茶的關係會有點油膩，

fandy有時候會請老闆在麻醬乾麵裡加一點沙茶提味，

口感更棒！

還有這裡麵食的價位很不乾脆，

我們私下討論的結果，

能標出這種價位，老闆在收支平衡上算的很精細，

數字能力一定很好！

鍋燒意麵/52元(小) 65元(大)

嗯~~還是比較推他們家的乾麵！

鍋燒意麵反而沒太大的特色！

 

餛飩湯/32元(小) 50元(大)

 

湯頭喝起來像是有特別熬過，

fandy沒問過老闆，不是很確定！

用料很大方，湯裡一定會加油蔥調味，

每次去都會點一碗湯，

老闆會貼心的附上空小碗讓人分裝用。

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某次同事monica跟佳佳與老闆閒聊，

當時fandy正在後面切魯菜服務那2位小姐，

她們告訴老闆覺得他看起來不像賣麵的，

反到像是學者或公務人員，

老闆仍然眉頭深索的回答她們，

大家都猜過他的職業，

但他真的做過很多不同領域的工作，

最後也沒正面回答她們的問題，

一轉頭又繼續忙著手邊的事，

不過經由那次閒聊才知道老闆打算把這家麵店賣了，

因為一個月4萬多的房貸太重，

計劃買下附近便宜的店面開業，

也許是景氣不好，至今店面仍然賣不出去！

fandy有發現，可能是房貸壓力的原因，

老闆連颱風天都在營業，

當然對我們這些颱風天沒東西吃的人是好事。

雖然他們賣的乾麵很合我們胃口，

佳佳甚至認為這是她吃過最美味的乾麵，

不過每次看到老闆低頭煮麵的背影，

心裡會不自覺湧起淡淡的心酸。

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《鄭和小吃店》

【所在地址】

高雄市前鎮區鄭和路59號

(已搬到斜對面，上光眼鏡附近，港式燒臘店旁)

【聯絡電話】

 07-3359256

 

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