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以手作蛋捲聞名的「福義軒」是50年的老餅鋪,

其金字招牌蛋捲承襲傳統手工製,

堅持以好食材的手工製程,

讓福義軒的蛋捲時常成為團購網上的紅牌。

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 尋著手上的地圖路線,我們找到了福義軒,

原本以為會遇見大排長龍的隊伍,

看來我們真的很幸運!

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 斑駁的外觀,

不難想像這50年的傳承之路有多漫長。

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由於蛋捲的銷路太熱門,

為了方便管理及製作,

店家定出週一到週日每天的手工蛋捲口味出售時間表。

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走進店內,樸實的商品櫃裡放了各式各樣的餅乾。

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少了精緻包裝的餅乾,

反而多了懷舊的親切感。

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 簡單的手提牛皮紙袋,

是店家特別呼應食品製作上的用心。

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使用真空的簡易包裝,

開封後上面有封口夾鍊,

可以保持蛋捲的新鮮度。

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 手工芝麻蛋捲 110元,口感較一般手工蛋捲脆,

也比義美蛋捲較有厚實感,

濃濃的蛋香搭上黑芝麻是絕配,但有點偏甜!

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純鮮乳餅 80元/袋,

外面的實體通路商店也有販賣小盒包裝。

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強調不加水的純鮮乳餅奶香味非常濃郁,

也是福義軒的代表作之一,

口感香脆,會讓人不知不覺一片接著一片喔!

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現在要買福義軒的商品也可以不用到現場排隊了,

除了可以團體購買外,

外面一些實體商店通路也能買到部分商品,

讓大家免去舟車勞頓的困擾。

 

 《福義軒嘉義門市》

【所在地址】

嘉義市西區成功街96號

【客服電話】

05-2223107

【營業時間】

週一~週六: 上午8:00~晚上20:00

週日:上午8:00~下午17:00

【蛋捲口味出售時間表】

週一:機能蛋素蛋捲
週二.四.六.日:芝麻蛋捲
週三:咖啡蛋捲.紅麴蛋捲
週五:抹茶蛋捲.竹炭蛋捲

◎參考地圖◎

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