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以手作蛋捲聞名的「福義軒」是50年的老餅鋪，

其金字招牌蛋捲承襲傳統手工製，

堅持以好食材的手工製程，

讓福義軒的蛋捲時常成為團購網上的紅牌。

 尋著手上的地圖路線，我們找到了福義軒，

原本以為會遇見大排長龍的隊伍，

看來我們真的很幸運！

 斑駁的外觀，

不難想像這50年的傳承之路有多漫長。

由於蛋捲的銷路太熱門，

為了方便管理及製作，

店家定出週一到週日每天的手工蛋捲口味出售時間表。

走進店內，樸實的商品櫃裡放了各式各樣的餅乾。

少了精緻包裝的餅乾，

反而多了懷舊的親切感。

 簡單的手提牛皮紙袋，

是店家特別呼應食品製作上的用心。

使用真空的簡易包裝，

開封後上面有封口夾鍊，

可以保持蛋捲的新鮮度。

 手工芝麻蛋捲 110元，口感較一般手工蛋捲脆，

也比義美蛋捲較有厚實感，

濃濃的蛋香搭上黑芝麻是絕配，但有點偏甜！

純鮮乳餅 80元/袋，

外面的實體通路商店也有販賣小盒包裝。

強調不加水的純鮮乳餅奶香味非常濃郁，

也是福義軒的代表作之一，

口感香脆，會讓人不知不覺一片接著一片喔！

現在要買福義軒的商品也可以不用到現場排隊了，

除了可以團體購買外，

外面一些實體商店通路也能買到部分商品，

讓大家免去舟車勞頓的困擾。

 《福義軒嘉義門市》

【所在地址】

嘉義市西區成功街96號

【客服電話】

05-2223107

【營業時間】

週一~週六: 上午8:00~晚上20:00

週日:上午8:00~下午17:00

【蛋捲口味出售時間表】

週一：機能蛋素蛋捲
週二.四.六.日：芝麻蛋捲
週三：咖啡蛋捲.紅麴蛋捲
週五：抹茶蛋捲.竹炭蛋捲

◎參考地圖◎