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如果想吃盡台灣各地的特色料理,又無法一下子到那麼多地方,

在新台灣原味餐廳裡面從正港台灣名菜、老眷村媽媽菜到經典客家菜應有盡有,

不用舟車勞頓的跑遍全台灣也能吃到這些特色料理喔!

   

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前陣子連續在2週內去了2次,

一次是幫朋友餞行,另一次是和以前同事聚餐,

大家不約而同都選在新台灣原味鳳山館用餐,

雖然沒去過鳳山館,位在明誠路上的高雄館到是去了2次,

老實說比較2間Fandy個人偏愛高雄館,

除了空間大,菜色也比較爽口!

 

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店門口的老式郵筒、郵差車引領我們進入時光隧道,

一進入餐廳彷彿回到從前......

 

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餐廳內昏黃的光線,營造出充滿復古氣氛的環境擺設。

 

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看到一旁擺飾用的三輪車,

好想上去體驗一下喔!

 

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從紙杯、筷子到濕紙巾全套上餐廳的形象標誌,

很想說〝花〞很大,但也感受得出經營餐廳的用心!

 

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豬油拌飯 25元

小食量的人建議點一碗2人分著吃,

每到這裡用餐豬油拌飯一定必點,

淡淡的油蔥香氣,非常古早味!

 

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三杯小卷 260元

這道Fandy吃台菜必點之一,

以九層塔及薑片爆香,是三杯的經典味道,

但小卷的份量太少,才夾沒幾塊就沒了!

不論我們多麼努力的在九層塔堆中翻找,也不可能多生出一塊!1b38f9e2.gif

 

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櫻花蝦炒菜瓜 220元

新鮮的絲瓜很清甜,Fandy從小就喜歡吃絲瓜,

這道料理是幾道菜餚中最爽口的,

新台灣原味的菜色走〝重口味+超下飯〞風格,

還不習慣如此〝重〞口感的人不彷點這道菜平衡一下,讓味蕾休息!

 

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鐵板豆腐 230元

軟嫩的豆腐,吸附酸甜的湯汁更顯得美味,讓人初嚐就愛上了,

湯汁也能用來拌飯喔!

 

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鹹蛋苦瓜 210元

怕苦的人不用擔心,這道山苦瓜炒鹹蛋一點也不苦,

苦口相當脆口,加上鹹蛋的蛋黃香,整體嚐起來還不錯!

 

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宮保雞丁 200元

採用雞腿肉加上乾辣椒、花生一起快炒,肉質很扎實,

其實一點也不辣耶!紅辣椒有點虛張聲勢的感覺!

這道菜餚表現的中規中矩,與一般餐館的滋味相去不遠!

 

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椒麻雞 220元

以雞腿肉炸過再淋上特製泰式醬汁,

這應該是眾多台菜中的外來料理,還是以後泰國菜也會被納入台菜?

外皮炸的香酥,但炸油沒瀝乾,

僅管已淋上酸辣爽口的醬汁,仍然覺得油膩!

 

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薑絲大腸

Fandy不吃動物器宮部位,所以這道菜只嚐了酸菜,

加入黃豆醬及客家酸醋一起拌炒,酸的夠勁,很下飯!

  

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翡翠海鮮湯 250元

Fandy很喜歡喝他們的翡翠海鮮湯,

舀起一瓢湯,裡面有魩仔魚、小捲、蟹肉棒及蛋絲,

溫順潤滑的口感讓人忍不住喝完一碗又一碗!

 

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五更腸旺 180元

一上菜香氣撲鼻而來,融合了花椒的味道,

以花椒粒及豆瓣醬拌炒出香味,

倒入特製醬汁與豬血大腸一起炒,湯汁香辣濃郁,非常下飯!

 

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 《新台灣原味餐廳‧人文懷舊館 _ 鳳山館》

【所在地址】

高雄縣鳳山市曹公路22號

【聯絡電話】

07-7997722

【營業時間】

AM11:00~PM11:00

◎參考地圖◎

 


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《新台灣原味餐廳‧人文懷舊館 _ 高雄館》

【所在地址】

高雄市鼓山區明誠三路1號

【聯絡電話】

07-5228852

【營業時間】

AM11:00~AM1:00(凌晨)

◎參考地圖◎

 


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