位在高雄文化中心附近的拉斐爾廚房是家平價餐廳，

以前曾住過文化中心附近的fandy很習慣逛這裡的商店及書局，

在愛評網上已經看過不少人介紹過拉斐爾廚房，

週日剛好是公司舉辦大專盃籃球賽南區初賽，

fandy和被拉去作伴的同事monica、佳佳及sharon，

特地在今天起個大早到現場招待記者，

中午結束後和sharon逛完一新書局，

就提議到拉斐爾廚房用餐。

 

窗明几淨的門面

 

也許是我們來的太早，

店內只有一桌客人，

吧檯就在座位旁。

 

紅磚做成的拱門引起fandy高度的興趣，

總覺得門的那一端是個神祕又有趣的地方，

禁不起好奇心的驅使，

開口詢問服務生能否走下去瞧瞧，

服務生微笑點頭的同時用疑惑的眼神盯著fandy看，

大概覺得fandy也很奇怪吧！ 

原來地下室也是用餐的地方，

以白色為基底的牆面，

看起來相當簡潔舒適，

名片上有特別標明「地下室可聚會場所」，

應該有提供客人包場開party的服務吧！

fandy很喜歡天花板的照明設計

 

羅勒蕃茄濃湯

以小蕃茄、洋蔥及磨菇熬出湯底微酸的口感，

再撒上羅勒及麵包丁，

增添味覺上的層次感。

 

麵包

有抹茶、蒜香及起司3種口味的餐前麵包，

每種口味各有2份，

抹茶是甜點，蒜香比較普遍，

起司條狀麵包深得我們心，

香濃的起司，微鹹的口感，

真的很好吃喔！只是份量少了點！

 

茄汁起司雞肉義大利麵 109元/單點

+39元，隨餐附：濃湯+麵包+飲料(咖啡or柳澄汁or綠茶or紅茶)。

 

 

蕃茄紅醬較不酸，

醬汁嚐起來像是被稀釋過的感覺，

義大利麵條軟硬適中，

雞肉有特別醃漬過，口感很鮮嫩！

 

泰式酸辣雞肉義大利麵 99元/單點

+39元，隨餐附：濃湯+麵包+飲料(咖啡or柳澄汁or綠茶or紅茶)。

 

以蒜片、九層塔調理泰式酸辣醬，

fandy覺得這不是以泰式料理香料做法烹調的，

連一點點相似的味道都沒有，

反到像是茄汁義大麵淋上大量的tabasco辣椒醬，

tabasco辣椒醬在一般專賣義大利麵的餐廳都會有，

提供客人提味使用。

不過fandy要讚許醃漬過的雞肉真的很好吃喔！

 

冰咖啡

喝起來的味道像超商賣的咖啡廣場，

太甜了，鮮奶油比例太多。

 

柳澄汁

sharon認為這只是市面上賣的罐裝柳澄汁，

當然以他們賣的餐點價位而言，

我們是不會在冷飲品質上多做要求。

 

拉斐爾廚房有機會fandy還會想再來造訪，

先撇開價位不談，

至少還有其他餐點可以嚐試看看！

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那天用餐到一半看到老闆走出來和隔壁桌一位女客人聊天，

並不是fandy想偷聽喔！

他們的音量就算fandy把耳朵遮住都聽的到，

聽他們的內容才知道老闆在開義大利麵餐廳前是開早餐店的，

女客人覺得老闆做的義大利麵很好吃，

又接著詢問老闆是怎麼做出來的，

有沒有特別技巧？

老闆回答她：「這是我生財的功夫，如果教給妳，那我靠什麼過活？」

女客人只得在一旁乾笑，

當下fandy聽了很不以為然，

不管老闆是無心的還是想悍衛自己驕傲的烹飪技巧，

這種回答很令人尷尬！

廚師如果害怕分享技術後會被搶走飯碗，

那麼阿基師也不用出書上電視了！

躲在大飯店的廚房裡默默煮菜就好！

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 《拉斐爾廚房》

【所在地址】

高雄市苓雅區林泉街108號 

【聯絡電話】

07-7278684

【營業時間】

AM:11.30~PM:9.00 (每週二公休)

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