iFandy Fun輕鬆 - 美食旅遊生活全記錄

 

過年前突然在blog上看到cynike留言，

約好過年後的2/27這天要一起到新國際西餐廳用餐，

cynike害羞又靦腆的邀約文字讓fandy會心一笑，

當下看了過年後的行事曆，還沒安排其他事情，

其實根本不用看，除了長途旅行需要事先規劃外，

機動性高的fandy通常都是馬上行動的！

說來也巧，前陣子才在格友蚵仔的部落格看過這家餐廳的食記，

當時fandy還留言問她，怎麼沒聽說過這家餐廳？

一切彷彿命中注定，不久就受到cynike邀約了，還真有緣份！

  

位於中華路與民生路口的新國際西餐廳，

從1964年創立利迄今，已經在地經營46個年頭了，

也是高雄最為知名的老字號西餐廳，

是高雄歷史文化變遷的最佳見證者，

對於許多高雄人而言是小時候的回憶，

同時也是父母輩年輕時代最熱門的約會地點，

這裡還留有上一代曾走過的甜蜜痕跡！

 

現在已交棒給第三代陳萬泓先生經營，

新國際西餐廳在2009年年底大幅度翻修後，

呈現全新白淨高雅的裝潢，希望以新風貌再繼續為大家服務！

fandy在陳經理的blog裡找到新國際西餐廳的由來，有興趣的人可以看一下！

 

原木的拱形門框

 

前往2樓用餐區的樓梯旁掛滿年代久遠的黑白照片

 

 一到2樓正前方是櫃檯，

左手邊則是半透明開放式的吧檯空間。

 

餐具區

fandy同意茉莉的說法，餐具不要那麼裸露在外，

用個東西遮住在視覺上會比較美觀。

 

瑞牛與美女

fandy趁著cynike、茉莉與陳經理及方師傅的江經理相談甚歡之時，

在詢問陳經理是否走動拍攝室內的擺設，得到他爽快的同意後，

fandy樂得周遊在這些復古風十足的裝飾空間裡，

看到這座雕塑作品，好奇的駐足觀看，

fandy一直對帶有故事性的事物擁有高度的興趣！

有興趣的人不彷看一下以下故事內容，當然也可以省略這段囉！

 

天神宙斯愛上佛彌奇恩國的公主“歐柔帕”，得知公主和她的玩伴常在宮殿附近玩耍，

於是送一些牛群到他們常去的地方，而自己也變成一隻金黃強壯的公牛，準備親近公主。

歐柔帕公主非常喜歡宙斯變成的金牛，她將許多鮮花掛在金牛身上，

不時撫摸金牛身上的金毛和親吻牠的前額。

宙斯等到公主對牠百分之百信任後，低下身來讓公主騎了上去。(詭計即將得逞了)

他一直往前跑，並且越跑越快，公主這時候才覺得害怕，大聲呼喊，

可是金牛還是繼續快速地穿越海洋，來到一個新大陸。(到手的新娘怎可輕易放掉！)

歐柔帕公主想念她的父母，不禁大哭起來。宙斯派來的使者告訴公主金牛是宙斯變的，

為了感謝她當宙斯人間的伴侶，賞賜一塊以“歐柔帕”為名的樂土給她，

這塊樂土就是現在人稱的歐洲(Europe)。(這算是因禍得福嗎？)

 

十足舒適的用餐空間，

陳經理為了不讓用餐空間太擁擠，

忍痛拿掉幾張桌椅，希望來餐廳吃飯的客人，

能夠享有寬敞閒致的用餐環境。

 

半透明隔間式的用餐區，

為家族聚餐或公司餐敘提供新的選擇。

 

左邊這張是包廂式的座位，

右邊則是開放式用餐區。

 

 可別小看這張椅子，它可是有20多年歷史的法國椅喔！

去年陳經理特地北上挑布，

再把它送到台北翻新面貌，早期的法國椅木質很好又很沉，

以海棉加厚後的椅墊坐起來很舒服！

 

不要懷疑！這裡是女廁門口，

燈光及空間的營造，彷彿來到藝廊！

 

推開廁所門後更讓fandy吃驚，

原以為推開後就是馬桶了(呵呵XDD)，

沒想到又來到另一個精心佈置的空間，

洗手檯旁擺著fandy喜歡的香水百合，

一旁也有等待坐椅，重點是完全沒有異味喔！

 

座位旁窗口看出去的view，

fandy很喜歡像這樣邊跟朋友聊天，邊看外面的view。

 

排列整齊的刀叉，

fandy不常到西餐廳用餐，看到這麼多刀叉，會因不曉得怎麼使用而慌張呢！

還好每上一道菜，服務生會幫忙拿好該使用的刀叉放在一旁。

當天桌上放了一朵鮮菊花，這是陳經理的媽媽到市場跟一位老太太買來的，

只要花快謝了，陳媽媽就會趕緊再到市場採購，

當然每次採買的花都不同喔！cynike上次來用餐時就放粉紅玫瑰！

 

法式氣泡酒

這是餐前開胃酒，酒精濃度極低，

帶有些微氣泡的酸甜口感，很適合夏天！

 

外表斑駁的menu，這是經年累月服務過許多人的歷史痕跡，

別有一番風味！

 

等菜市子到達後我們開始點餐囉！

店內排餐的價位從450元到千餘元不等，

A餐是新國際的特色餐點，從開胃菜到甜點、飲料總共九道菜，

A餐的套餐內容有：開胃小品、鮮蔬沙拉、湯、麵包、前菜、主菜、甜點、飲料、水果。

附餐有選擇如下：

 湯：奶油玉米濃湯、法式洋蔥濃湯、雞肉巧達濃湯、海鮮燉魚 (任選乙種)

前菜：法式雞肉卷、起司焗海鮮、法式焗烤田螺 (任選乙種)

甜點：Aroma手工冰淇淋、法式焦糖布丁、義式提拉米蘇蛋糕 (任選乙種)

飲料：咖啡(冰/熱)、紅茶(冰/熱)、水果冰茶、香柚柳橙汁、玫瑰花果茶(熱)、香草茶(熱)

而海陸套餐和主廚特餐跟A餐的差別，A餐9道菜，主廚7道菜，

差別在於開胃菜跟前菜兩道菜，跟A餐的價位大約差150元，適合小胃口的人！

所以選擇海陸套餐和主廚特餐的人想要享有9道附餐，也可以加150元多開胃菜及前菜喔！

 其實食量不大的fandy原本選擇海陸特餐，

後來陳經理詢問fandy是否再加個前菜，難得吃到正統排餐的fandy馬上加點前菜囉！

 

開胃小品，用餐順序必須由左到右，分別是：

洋芋沙拉：洋芋很綿，淡淡的黃芥末味，微甜的口感！

五味蘋果章魚：章魚非常脆口，和下方小片蘋果一起食用，酸甜的感覺！

蕃茄燻鴨胸：煙燻過的鴨胸，搭配下方的小蕃茄(沒拍到！)，蕃茄本身的甜味

提升鴨胸味覺上的層次感！

 

海鮮燉魚湯

 

 

海鮮食材很新鮮，魚片非常鮮嫩，

以九層塔、蒜末提味的蕃茄湯頭，略為偏淡！

法式手工麵包

麵包邊緣烤得很酥，有淡淡的餅乾原味，很有嚼勁！

但fandy心中餐前麵包的top 1 還是235巷義大利麵的迷迭香麵包，

烤得香酥的外層，軟Q的口感，迷迭香的香氣，讓fandy很想單買回家享用！^^

 

鮮蔬沙拉

淋上橙醬的蔬菜清脆又爽口，

只不過能再切小片一點會更好，對於小嘴巴的女孩子可是種考驗！

尤其是那一大圈紫色高麗菜，這是蔬菜版呼啦圈嗎？

插播：服務生非常貼心，只要發現客人的濕紙巾使用過了，會馬上遞補新的上來！

  

法式雞肉捲

 

fandy非常推薦這道前菜，

知道fandy點這道前菜，菜市子在一旁不斷描述它有多美味！

使用雞腿肉為外層，如同壽司的作法包著培根、蘆筍、起司，

再淋上特製的洋蔥蕃茄肉醬，一入口後，同時感受到蘆筍的清脆、

起司的濃郁及雞腿肉(帶皮)烤過的香氣 ，整體呈現多層次的口感！

完全滿足fandy的味蕾！

 

海陸套餐：美味豬排+明蝦

fandy因為不吃牛肉，通常到餐廳吃排餐只會點豬排或雞排，

吃過的豬排不勝枚舉，但fandy只能說這裡的豬排絕對是精選的上品，

達約2公分的厚度，煎到8分熟後再佐以蘑菇醬汁，

嚐起來鮮嫩多汁直逼入口即化！美味程度超乎fandy想像！

偶然間看到陳經理部落格裡的文章才明白，

原來他們使用的豬肉是價格比一般正常的豬肉要貴一倍以上的香草豬，

飼養在花東縱谷的香草豬擁有空氣清新、水質甘甜的成長環境，

並採用特殊芳香類藥材及鼠尾草、迷迭香、羅勒等歐式香草飼養，

使其肉質Q嫩、清香甘甜、爽口不油膩，

同時也達到超健康之不飽和脂肪酸的比例！ 

 

明蝦

 

翻面後是未去殼的明蝦

 

沾麵粉及蛋汁烤過的表層相當酥黃，

不曉得是不是烤過久的原因，肉質長細嚼起來較有韌性！

 

主菜旁的點綴性配菜不但可以吃，味道都不錯！

香棉的地瓜、綠花椰及醃漬過的紫色高麗菜，

尤其是紫色高麗菜，嚐起來像酸甜的梅肉，

不一會功夫全被fandy掃進嘴裡了！

 

黑咖啡

 

初入口時，只覺得苦澀，

多喝幾口後反而越來越順口！

 

提拉米蘇+水果

 

fandy非常喜歡這份提拉米蘇，

蛋糕頂層舖滿了苦香不甜的誘人可可粉，入口微苦甘醇，

融合微酸的輕乳酪及帶有咖啡香的濕軟蛋糕，在舌間慢慢化開，

是一道同時結合滑潤濃稠又爽口醇郁的口感。

  

草莓手工冰淇淋

這是陳經理招待的冰淇淋，也是他親手做的喔！

草莓的香氣很濃郁，還吃的到果肉，

fandy是覺得甜了點，吃到最後味蕾會出現些微苦感，

但fandy帶了一桶草莓口味的冰淇淋回家，

妹妹認為甜味剛剛好，並沒有fandy說的苦感，她覺得非常好吃！

隔天又請虎爸品嚐，虎爸也覺得多吃幾口後真的有苦感，

所以還是視個人味蕾而定囉！

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以下都是其他人order的餐點

 

沙朗牛排

主菜可以選擇鐵板上菜或瓷盤。

  

起司焗海鮮

 

水果冰茶

 

 紅茶

 

芋頭手工冰淇淋+水果

 

芋頭手工冰淇淋

使用大甲芋頭手工製作出的冰淇淋相當綿密，

這是父親進桑留給陳經理的獨門技術，

陳經理期許能在自己手中將它發揚光大！

 

這是上一代經營者〝進桑〞所研發的冰淇淋品牌，

因為fandy離開前和菜市子各自訂了一桶桑椹口味，

改天再另行寫一篇文章介紹！

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fandy寫這篇食記像在完成一份報告，

先是挑照片上傳，再花2-3天的時間完成內文(當然還有偷懶啦XDD)，

2天來上網搜尋過不少人的介紹文，

無意間找到陳經理「不及格」的網誌，

為了更深入了解新國際西餐廳一路走的歷史沿革，

有一半時間都耗在陳經理的文章裡面悠遊，越看越引人入勝，

雖然聽他講話很有趣，笑點也低！

由陳經理的文字裡不難發現他同時也是個感性的人，

字與字間流露對父親進桑的思念情感，

從單純為寫食記找資料到深深被一間餐廳背後興衰崛起的故事所著迷！

不管大家有沒有全部看完fandy這篇〝樂樂長〞的食記，還是很感謝各位！

這也是fandy到目前為止寫過的食記裡榮登最長的一篇！

又可以喘口氣了！呼呼~~

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陳經理的個人部落格http://www.wretch.cc/blog/nir1964tw

菜市子的部落格http://lu6627.pixnet.net/blog

cynike的部落格http://anna69.pixnet.net/blog

茉莉小姐說說話http://www.wretch.cc/blog/jasminelady

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【所在地址】

高雄市前金區民生二路76號2樓(民生二路與中華三路口)

【訂位專線】

  07-2618121     

【營業時間】

AM11:00~PM2:00

PM5:00~PM9:00

【官方網站】

http://www.nir.com.tw/

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