勝博殿最具盛名的炸物，

fandy已經在網路上看過好多格友介紹過了，

心心念念了好久，終於和chien敲定吃飯時間，

位在漢神巨蛋4樓的勝博殿，實屬北高雄地區，

對於不愛騎車騎太遠的fandy和chien而言，

實在有點距離，還好我們住的附近有捷運站，

約好下班回家集合再一同前往！

 

 

 

漢神巨蛋4樓的用餐環境fandy就不用再介紹了！

勝博殿店內原木的桌椅井然有序，空間頗大，隔成兩廳！

 

佐料

 

 

熱麥茶

 

 

fandy最愛炸豬排套餐提供無限續的高麗菜絲，

勝博殿的高麗菜絲切的很細緻，

倒入特製的和風柚香醬後，酸勁融合蔬菜本身的甘甜及脆感，

讓口感更為多層次！

 

 

小菜_醃白蘿蔔&黑豆

白蘿蔔甜甜的很入味，相當清脆！

不過fandy偏愛黑豆，濃郁的黑糖香配上軟綿的口感，

一點也不甜膩，因為太喜歡了，

清理桌面時，還請服務生先不要收走，留下來讓fandy當飯後甜點！

 

 

當服務生端來芝麻及研磨用具時，會開始解說使用途徑，

及各種沾醬的用途，接下來就必須自己動手了！

 

 

以洋蔥、蘋果、紅蘿蔔及蕃茄為基底，

混合多種香料製作成的原創豬排醬汁，

等等要倒進磨好的芝麻粉裡。

 

 

fandy非常賣力用感情的磨著芝麻粒，

順便甩甩蝴蝶袖，兼顧塑身運動，

不久芝麻香已經漸漸溢出了，fandy有刻意留點顆粒，

再用小勺子舀起豬排醬汁，緩緩倒入剛磨好的芝麻粉裡，大功告成囉！^^

 

 

三彩豬排卷套餐 350元+10%服務費

共有起司豬排卷、蘆筍豬排卷、薑汁燒肉豬排卷。

 

薑汁燒肉豬排卷是fandy偏愛的口味，

酥脆的外皮，鮮嫩的肉質，包覆著薑汁燒肉，一點也不油膩！

另外，濃醇的起司豬排卷及清爽的蘆筍豬排卷也各有特色！

 

 

豚汁

隨餐附湯每天都會調整，

今天我們喝的湯裡面的食材有紅蘿蔔、大根、牛蒡、蒟蒻、絞肉等熬煮，

再以味噌、酒粕、醬油、味醂調味而成的豚汁，

食材相當豐富，蔬菜勾勒出湯頭的鮮甜。

 

 

勝博殿套餐B 370元+10%服務費

主食有香脆鮮蝦、腰內豬排30g、脆嫩雞排30及茶碗蒸。

 

 

以精選的熟成麥豬，每頭豬只取優質的腰內及里脊肉，

再佐上自行研磨的芝麻豬排醬汁，

多重口味交替的同時，更兼具美味與健康！

 

 

chien説完整又大隻的炸蝦，

沾上一旁酸酸的塔塔醬，更提升味覺上的滿足感！

 

 

 

茶碗蒸

 

 

抹茶冰淇淋

灑上些許黃豆粉提味，淡淡的抹茶香氣，冰涼的滋味，

為今晚做了完美的Ending！

 

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午后的天氣非常好，天空泛出漸層的藍調，

雲朵在晚霞餘暉的照映下，染上淡橘紅的色彩！

一出捷運站口往漢神巨蛋的前進方向，

偶然抬頭看到這幕景致，

來不及喚住自顧往前走的chien，

fandy已經快速掏出相機拍下這一刻！

 

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《勝博殿 _ 漢神巨蛋店》

【所在地址】

高雄市左營區博愛二路767號4F(漢神巨蛋購物廣場4F)

【聯絡電話】

07-5523539

【營業時間】

午餐

週一~週五

AM11:00~PM15:00

晚餐

週一~週四

PM5:30~PM10:00

週五

PM5:15~PM10:30

週六

AM11:00~PM10:30

週日

AM11:00~PM10:00

【官方網站】

http://www.saboten.com.tw/index.php

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