4月初的某天，格友綺小嫻偶然在噗浪上邀約晚上吃大手燒，

原本就很期待吃大手燒的fandy和阿尼，不暇思索馬上答應，

後來才得知當晚紅小茶及小蟲也會一起去，

哇！有榮幸見到2位知名美食部落客，這一頓吃得真超值！

 

 

這天我們抵達時已經晚上10點半了，路上沒什麼車輛，

從對面看過去，大手燒的攤位在黃色的燈光照耀下，更顯得奪目！

強調食材是來自日本的幸福原味，在網路上迅速爆紅十分引人注意，

老闆劉先生跟媒體表示，當初會興起想開這家店的念頭，

是因為他與太太愛四處尋覓好吃食物，有次在台北吃到道地日式關東煮，

決定販賣，兩人花了很長的時間與日本接洽訂貨，並自行設計攤位及餐車。

 

 

復古造型的拖車，濃濃日本風的攤位，

用原木打造的行動居酒屋，非常吸引人一探究竟！

 

 

 餐車上各式各樣來自日本的酒品可供選擇。

【警語：開車不喝酒‧喝酒不開車】

  

 

從日本進口的啤酒販賣機，賣的是YEBISU惠比壽啤酒，

fandy下次去也要試喝試玩看看！

有興趣的朋友記得跟店家換代幣才能使用喔！


 

在我們座位旁停了一台BMW的泡泡車，

也是店裡的招牌特色之一喔！老闆常開著它到街上為自家店打廣告！

  

 

另一部招牌！

  

 

竹製桌椅

  

 

當天我們一坐下，老闆娘馬上端來熱騰騰的茶(誤)是湯，

湯頭是用日本昆布熬煮，灑上些許海苔絲提味，

每天經過長時間熬煮，湯頭濃郁甘醇，喝起來很爽口！

 

關東煮中的食材，除了高麗菜卷、苦瓜封等是自製外，

8成以上的食材，都是從日本進口半成品，加上運費後的成本很高， 

因為對食材品質的堅持，每道菜色都是貨真價值的真材實料！

 

 

綜合關東煮

可惜我們那天太晚到，關東煮的種類所剩不多！

  

 

五目揚豆腐

木耳、紅蘿蔔、蝦米及豆類融入魚漿與豆腐，

是一份口感豐富，味覺清爽的關東煮物！

 

 

牛蒡天婦羅 25元

fandy喜歡天婦羅非常扎實的口感，

火烤後酥帶點脆的甜味外皮，灑上七味粉，融合魚漿自然的原味，

在嘴裡蔓延的驚喜令人回味無窮！

大手燒所用的燒醬汁皆是以鰻魚骨、醬油、醬油膏、冰糖等熬煮，

滋味鹹甘，幾乎每道都是相當出色的下酒菜！

 

 

烤田螺

這是圓臉人的福音，其驚人的韌性，

和著柴魚片慢慢細嚼，以達瘦臉頰之功效！

菜單上沒有，只有內行人才知道，

還好這次有跟幾位老饕去，不然還嚐不到這等好滋味！

 

 

海鹽牛小排 40元

因為fandy不吃牛，這道料理只好飲恨錯過，

幾位老饕可是相當推薦喔！

 

 

豚肉麻糬燒 40元

這一份吃過的人都說〝讚〞，fandy個人也相當喜歡！

乍看之下有點像鋪滿花生粉的豬血糕(大誤！)

大口咬下去，是軟Q的麻糬！

再嚐第二口，原來是外面一層豬肉包裹著麻糬，

淡淡的花生香、醬汁甘鹹的口感，火烤過後散發出的香氣，

每一個獨特味道，各自扮演好自己的角色，形成一場完美的演出！



 

醬汁雞軟骨 35元

想也知道不碰雞的fandy一定沒吃，

不過這醬烤的色澤真的好美！

 

 

日本一夜干 70元

這一份fandy也沒嚐，

一來是太晚了，fandy晚餐過後幾乎不進食，這晚算是破例！

二來fandy可接受的魚類有限，平常不喜食魚！

不過風乾的竹莢魚再燒烤過，味道一定很棒！喜歡的人不能錯過喔！



 

手羽明太子 45元


 

手羽=雞翅(日本語)，製作流程相當費工的一道，

先把雞翅去骨再塞入明太子，燒烤後佐以七味粉提味，口感外酥內嫩！

是許多老顧客極力推薦的必點料理！

 

-------------------------------

 《大手燒關東煮》

【所在地址】

高雄市旗津區風車公園正對面(旗津二路跟三路與旗港路交叉)

【聯絡電話】

07-5716969

【營業時間】

PM16:00~00:00

【大手燒部落格】

www.wretch.cc/blog/okiteyaki

【交通資訊】

1.通勤族可搭高雄捷運橘線至西子灣站下車後，

 步行約5~10分鐘至鼓輪渡站搭程渡輪($15元/人)

至旗津渡輪站下船後~可搭程35號公車於風車公園站下車。

2.機車族可搭乘鼓山渡輪站($20元/車;$15元/人,例如1人+車=35元,雙載15*2+20=50元)

至旗津渡輪站下船後~騎程約10分鐘即可達。

3開車族可由旗津過港隧道至旗津後約10分鐘車程可達。

◎實境地圖◎

畫面中檳榔攤旁的鐵皮建築是大手燒未裝潢的前身，

現是大手燒的所在處。


檢視較大的地圖

 ◎參考地圖◎

 


檢視較大的地圖

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 fandywu 的頭像
fandywu

iFandy Fun輕鬆 - 美食旅遊生活全記錄

fandywu 發表在 痞客邦 留言(41) 人氣(5,263)