甜蝦

睽違了將近1年，Fandy終於又有機會可以光顧紅毛港海鮮餐廳，

一進餐廳，所有1年前吃過的鮮美海味全數踴進腦海裡，

光是這道甜蝦生魚片的甜美滋味就讓Fandy念念不忘！

這次跟著自由時報美食採訪再度上門，

怎麼能錯過肉質綿密，鮮甜到不行的甜蝦呢！

當然馬上塞幾隻進嘴裡，安撫味蕾對它的思念！

 

 

紅毛港煎蟹

那天大伙忙著拍照採訪，印象中這道來自斯里蘭卡的處女蟳，

最後被菜大姐打包回去了！(哼！肥死她~ )

 

 

三杯中卷

以幼薑、辣椒、九層塔爆香提味，

中卷肥嫩厚實，恰到好處的火侯控制，

保有彈性甘甜的肉質，調味配料的氣味沒有喧賓奪主，

淡淡的天然海味，從唇齒間蔓延開來。

 

 

牛肉陶板燒

這道牛肉料理Fandy無福消受，

不過一上桌掀起鍋蓋後，頂級的奶油香氣噗鼻而來，

看大家吃的那麼開心，真羨慕耶！

 

 

甜蝦炒年糕 

 

 

當晚無意間向洪姐提起，去年最讓Fandy驚豔的就是甜蝦炒年糕，

以鹹蛋黃拌炒的獨特味道，年糕Q彈的口感，

在嘴裡融合成美妙的滋味，

洪姐馬上請廚房也炒一道送進來，

Fandy已經雀躍的在一旁轉圈圈囉！ 

 

 

椒麻蝦

烹調的相當酥脆的蝦殼，連殼一起食用，

彷彿在咀嚼脆口的零嘴，內部仍是保有甜美鮮嫩的肉質，

以大量的花椒粒調味，巧妙的帶出濃厚的椒麻香氣！

 

 

炸豆腐

豆腐的豆香味濃郁，像是小時候阿嬤手工豆腐的古早味香氣，

炸的香酥的外皮，軟嫩綿醇的口感，

沾點獨家特製的沾醬，成就一道單純美味的點心！

 

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《紅毛港海鮮餐廳》

【所在地址】 

高雄市三多三路214號

【聯絡電話】

07-3353606

【傳真號碼】

07-3315270

【營業時間】

午餐　

AM11:30～PM02:00（最後點餐時間：PM02:00）

晚餐　

PM05:30～PM10:00（最後點餐時間：PM09:00）

（農曆年初一公休）

【官方網站】

http://www.seafoodnet.com.tw/ 

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