前陣子因為買了17Life優惠券，無意中發現這家位在成功路上，

漢神商圈附近巷子裡專賣古早味杏仁茶的小館，

與老闆聊過才知道原來這家店已經開業5年，

隱身在巷弄裡，生意並不好維持；

 由家鄉鹿港隻身到高雄開店的年輕老闆，

傳承阿嬤古法製作的技術，堅持使用天然原料，

努力經營「杏福巷子」迄今！ 

 

 

與漢神百貨同方向的一旁有間「文聖殿」，

從小巷子進去，「杏福巷子」即在眼前。

 

 

雖然位在不起眼的巷弄中，

老闆精心設計的店門口卻相當吸引人想一探究竟！

 

 

店面小巧，充滿古味，

因老闆是鹿港人，這些都是老闆的收藏。

店內空間不大，位置也不多，卻充滿兒時的溫馨感！

 

 

以裁縫車改裝為餐桌，下方的踏板還會擺動喔！

 

 

 

 

這座木製櫥櫃裡擺滿許多具有紀念價值的公仔

 

 

還記得浴火鳳凰裡的〝嗶啵〞嗎？

完了！不小心洩露年齡！

 

 

細數著這櫥窗，Fandy努力回想認得的產品包裝有幾樣？

 

 

那大概是阿嬤時代的溫水瓶吧？！好復古喔！

 

 

老闆把2樓佈置成客廳的感覺，這裡也可以用餐喔！

當然也有不少懷舊古物可以挖寶！真讓人驚奇連連！

 

 

只有〝魯冰花〞有印象，其他電影沒一部認得！

 

 

2樓空間的另一隅，年代久遠的木製桌椅及碗櫥。

 

 天然杏仁，南杏，又稱甜杏。

 

製作杏仁茶的過程相當繁複，

必須先將杏仁泡水3天→研磨→熬煮→瀝渣，

上圖是瀝出來的杏仁渣，再送去做成杏仁餅，

老闆說這些渣可以去角質，當場我們拿了一些放在手臂上實驗，

果真有去角質功效，而且使用完的膚質相當滑嫩！

  

招牌杏仁茶(冷/熱) 70元

天然純杏仁茶只有淡淡的杏仁清香，

慢火熬煮出溫醇順口的杏仁茶，

一般坊間香氣特濃的杏仁味，其實都是添加杏仁香精，

當天老闆有拿杏仁香精讓我們試聞，

近似大賣場杏仁粉的刺鼻氣味，

因此來到這裡喝杏仁茶的客人，

老闆通常都會來個〝機會教育〞一番！

 

 

 

杏仁豆腐湯(冷/熱) 70元

   

以杏仁、牛奶及寒天粉製作而成的杏仁豆腐，

香嫩的口感，融入綿密的紅豆，

兩者天然單純的味道放在一起，

感受到瞬間溫熱融化的幸福滋味口感。

 

芝麻杏仁茶(冷/熱) 70元

採用嚴選品質的黑芝麻，

獨特的芝麻香氣與天然清香杏仁茶的組合，

兩者相得益彰，味道獨特卻又單純，

粒粒細緻又不失口感，讓人一喝就回味！

 

 

麵茶(冷/熱) 50元

守著阿嬤留下的手工麵茶製作，香濃的風味，

讓Fandy每去必點！

先將白芝麻炒香備用，再放入麵粉小火慢炒，

炒製過程相當費時，遵古法製作的麵茶具有濃純的傳統古味，

營養健康不甜膩！

 

 

杏仁豆腐冰 60元

這碗是別桌客人點的，跟他們借來拍照，

不過淋上煉乳的蜜紅豆令人垂涎欲滴！

 

 

科學麵挫冰 50元

這道冰品來自於老闆小時候貪吃的創意，

因為小時候愛吃科學麵，每次節慶拜拜都有科學廟，

某次天氣很悶熱，老闆突發奇想將科學麵加入碎冰，

再拿阿嬤放在冰箱裡炒好的糖漿淋上，

如此具有創意的科學麵挫冰草創版就這麼產生了！

 

鹹甜口感，帶點調味包的蔥味，

淋上老闆炒製40分鐘的糖漿，

味覺挺特別的！很有趣的組合！

 

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《杏福巷子》

【所在地址】

高雄市前金區成功一路274巷1-1號

【聯絡電話】

07-2412205

【營業時間】

週一公休

週二~週五

AM12:00~PM09:00

週六、週日

AM12:00~PM10:00

【店家網站】

http://tw.myblog.yahoo.com/happy_lane520/

◎參考地圖◎

 


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