話說繼上次與蚵仔在泰山火鍋店初次見面後,
緊接著又受菜市子小姐之邀來到富民路上的Ton卡滋試吃,
這趟又多了蚵仔家的Stephen先生以及其他2位美眉,
這頓飯吃的可真開心,菜餚美味可口,
老闆的聲音極富磁性,耐心幫我們解說料理特色,
廢話不多說,趕緊來上菜!
位在商店林立的富民路上,
Ton卡滋的鮮黃色招牌可是相當明亮!
二樓的用餐環境寬敞明亮,
有提供公司、團體聚會使用喔!
飲品‧開水區
味噌湯
味噌濃郁適中,可惜偏鹹了點。
綜合沾醬
分別有茄汁沾醬、地獄黑胡椒、蜂蜜芥末白酒醬及千島醬,
其中地獄黑胡椒醬偏辣,可隨自己喜好各別沾取,
沾醬是炸物的靈魂,只要沾一點,食物美味度馬上提升!
火山醃燻溫泉蛋 20元
這可是老闆5年前住在夏威夷學的,
夏威夷屬火山型島嶼,溫泉蛋早已是島上常見美食,
老闆自行研發以茶由外而內燻,
最後再淋上微辣黑胡椒醬提味,
淺嚐一口,自然的甘甜中伴有淡淡茶香!
高麗菜絲
高麗菜絲佐特製醬汁一直都是Fandy吃炸豬排最喜歡的配菜,
通常續上幾盤都沒問題!
雙人海陸撐霸餐 358元 (附麥茶‧白飯‧熱湯‧和風高麗菜絲沙拉無限量供應)
日式菲力厚切豬排
卡滋美式大雞排
天婦羅元氣炸蝦+炸蔬菜組合
黃金起司可樂餅
波浪薯條
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已經許久沒吃過讓Fandy喜歡的可樂餅了,
這裡的黃金起司可樂餅,紮實度剛剛好,
外皮炸的酥又乾脆,沾點千島醬酸甜結合的滋味相當融洽!
天婦羅元氣炸蝦
日式菲力厚切豬排
這可是老闆精選的屏東黑毛豬,
豬本身是以玉米飼養長大,脂肪溶解度高,
豬肉的肌纖維較細較多,入口後容易咬斷,
保水性高、肉質彈性好、口感滑嫩也較為甘甜。
酥炸的方式巧妙的鎖住肉質濕潤度,表皮的油炸一點也不油膩!
鐵板香煎厚豬排麵 195元(附麥茶‧和風高麗菜絲沙拉無限供應)
+50元套餐可享:8種冷熱飲(無限供應)+小菜+甜點(3選1)
以香煎烹調更能嚐出黑毛豬肉本身的自然甘甜,
也許是飼養方式不同,肉質沒有Fandy討厭的肉腥味,
取而代之的是滑嫩紮實的口感!
嚴選上等黑毛豬,色澤較一般豬肉來的淡,
如大理石狀油花紋路相當鮮明。
美式藍帶起司火腿厚豚排 185元(附麥茶‧和風高麗菜絲沙拉無限供應)
+50元套餐可享:8種冷熱飲(無限供應)+小菜+甜點(3選1)
以豬排裹上火腿,中間還夾著濃郁的起司,
火腿的口感近似美式熱狗,相當脆口,
高超的油炸技巧居然能夠讓炸物嚐起來不感到油膩,
如此多層次的豐富口感,讓熱量高升,美味度也破表!
咖哩牛肉歐姆萊蛋飯 185元(附麥茶‧和風高麗菜絲沙拉無限供應)
+50元套餐可享:8種冷熱飲(無限供應)+小菜+甜點(3選1)
這道料理因是牛肉,Fandy沒有品嚐,
但同行友人一致稱讚好吃!
老闆特別說明,他們店裡的咖哩醬熬煮完後需經過24小時沉澱,
香氣才能完全進入到肉裡,讓這道料理嚐起來更為濃郁,
而牛肉事先以雞湯熬煮過,帶出牛肉本身的滑嫩口感!
聽下來又是一道很搞剛的處理過程。
創意冰淇淋聖代 (單點) 45元
香草冰淇淋加上熱蕃薯的組合,是不是很新鮮?!
構想來自於潮州的冷熱冰喔!
這個組合看似簡單,厲害在於,淋上的草莓醬及鮮奶油,
經過特製處理的草莓醬口感偏酸,香氣十足,
淋上冰淇淋後更為爽口!
而熱蕃薯沾點鮮奶油入口後的滋味很奇妙!
漂浮冰咖啡(單點) 45元
同行的其他友人推薦這裡的漂浮冰咖啡,
可惜Fandy因為吃太飽了,沒有嚐到,
下次有機會過去再點來試看看!
嗓音低沉又極富磁性的老闆,
在忙進忙出服務客人的同時,
還特別抽空過來為我們介紹餐點,
據其他友人提起,長年居住在國外的老闆,
因投入經營這家餐廳,於是落腳在台灣,
店務煩忙之餘也相當熱心參與公益活動喔!
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《Ton卡滋日歐風尚食堂》
【所在地址】
高雄市左營區富民路325號
【聯絡電話】
07-5509109
【營業時間】
AM11:00~PM02:00
PM05:00~PM09:00
(Ton卡滋的餐點均可外帶外送)
◎參考地圖

試吃?這餐點內容好眼熟。@@
沒錯!是試吃文~~ 看來我內容描述的不夠清楚~ 已經調整了! 前陣子在GOMAJI有看見這家店的團購券~ 不過當時沒有買!!
MOJO ... 好像很不賴!
原本看到店名想說應該跟福X亭的炸豬排差不多~~ 沒想到上桌的料理推翻想像!! 下次有機會再揪你喔!^^
出看也認為和福x亭一樣的餐點而已ㄚ, 不過後面的餐點就比較特別的感覺, 那炸豬排火腿捲好吃的樣子, 冰淇淋搭地瓜,有創意喔。
之前光看到店名就覺得餐點應該以也還好而已~~ 沒想到真正嚐過後~還不錯! 不過身邊去吃過的友人告訴Fandy不曉得是他們點錯料理~ 還是當天吃的感覺不對~~ 並沒有同Fandy一樣感到驚豔!我想嚐美食還是看個人喜好吧!^^
太美味了~ 就連綜合沾醬讓我都想嚐一嚐了~^^" 真的很讚!
端出這麼多沾醬有讓我大開眼界! 還不曉得這些炸物還能配上不同沾醬~~ 各有不同滋味!^^
這家店看起來價值美味滿點 Ton卡滋---台灣取名真得很有創意 實在無人能出其右 豬排看起來也實在美味 這裡因人道問題 殺生禽不能放血 再怎麼有名好吃的店 豬肉都會有味道 好懷念台灣現殺美味肉食啊 K.J
因為老闆曾在美國的漢堡王工作多年~~ 很有自己的獨到想法! 殺生禽不能放血??? 意思是生肉一定會是血淋淋囉?! 我只有看過魚肉血淋淋.......
常常經過這家店耶,但是還沒去吃過~~ 看起來份量頗多!!!我一個人應該是吃不完的啦~~
份量不少~ 當天我們6個人吃到撐喔!^^ 感覺店內生意還不錯!
住在國外的狐狸媽 怎麼看這些食物都是很好吃的啦!! 呵呵
我能理解~~ 食物還是自己家鄉的美味!^^
炸物最深得我心啦~ 牛排出現在這裡...我完全不放眼裡的! XD 溫泉蛋.... 好吃耶!
哈~妳已經主動把牛排拋一邊啦! 溫泉蛋真的很好吃~至少深得我心~~ 不過有人覺得偏甜~我到認為剛剛好!^^
哇哇哇~~~~fandy出文了! ㄎㄎ~科仔才寫到一半,看來得趕緊加油啦^^
我已經看到妳po文啦~~^^~~
藍帶起士火腿厚豬排 這種切面...誰受得了啊 咖哩牛肉歐姆蛋也很吸引我 好兩難喔...
我也喜歡藍帶起司這種多層次的口感~~ 重點是大力咬下去還不會出油喔!哈~~ 下次約多一點人去吃~就能嚐到不同口味了!^^
黑默:那醬真多耶 這間好多菜好讚唷 又有好吃的蛋 又有豬排 還有聖代>///<挖塞
所以這家餐廳有合黑默的胃口囉!^^ 有菜有肉有蛋又有冰淇淋~夫復何求!
這篇特別我想留言了(哈) 日本+歐式的料理, 這搭配超讚的! 光看圖片就覺得值得了。 謝謝Fandy介紹與分享啦!
哈哈哈~~謝謝你特別想留言啊!^^ 想必這家餐廳的料理有合你意囉!
火山醃燻溫泉蛋好特別喔,看起來有點像茶葉蛋又不是茶葉蛋~~ 其他幾道肉排和肉捲的賣相也超誘人的,都是我的菜耶!
溫泉蛋就是蛋黃保持半熟狀態下的蛋~(我不會形容>..<) 除了黑豬肉排~我也很喜歡裹著起司的肉捲~~ 不過吃多熱量也會爆表耶!^^
那溫泉蛋好特別喔!! 豬排很厚也很紮實耶!! 歐姆蛋配咖哩真的很銷魂阿~~~~ 這家我要記下來!!下回回高雄揪人去吃^^
那你一定要去~~ 不過切記要點對東西喔~~ 也有其他人去了後認為沒符合期待! 老闆曾待過美國漢堡王公司~~ 想必炸物一定是他的強項!^^
Dear fandy, 兔年平安如意 & 情人節快樂喔!^^
謝謝May姐~~ 也祝福May姐一定順利安好!^^
使用團購於上禮拜同家人一同前往 不好停車之外 "菜色平凡""口味普通" 勉強只有炸豬排還過得去(還好我們先去探頭路..所幸沒有邀約哥哥一起去^^"不然就糗大了!) 高麗菜絲稍粗(高麗菜絲的特製醬汁有些許辣..小孩不適吃) 附贈的味噌湯口味不濃= ="家人只有外子喝一碗(我喝一口便作罷) 炸蔬食類頗新鮮(這個值得推薦!) 綜合沾醬不知為何服務人員給予的量不像貴讀者圖片那麼多^^"(節省成本?) 漂浮冰咖啡一上桌我們全家同時驚呼好好吃的樣子...可惜一喝下去..大多是咖啡凍^^"(實際上喝得到的咖啡量不多^^") 甜點.....只給一小球讓小朋友很失落(圖片近拍的不錯唷^^") 至少給個兩三球嘛...><" 我只能說 適合學生族群去 我寧可多花點$去~斑鳩的窩~ 食材一吃就吃的出來(無論是沾醬類還是甜點..甚至高麗菜絲與米飯都很講究!!!)
沾醬的部分可以跟店家反應~ 請他們多給些! 如果你們還有機會再去~~不妨把這次用餐經驗告知店家~~ 讓他們有改善的機會!^^
看到那殊炸的外皮就讓布丁好想咬一口... 當然冰淇淋聖代更是不能錯過的甜點呀... 總算春夏季快到來了...可以準備大吃冰淇淋囉
喜歡炸物的人應都很難抵抗這誘惑! 夏天真的是大嗑冰淇淋的季節!^^