iFandy Fun輕鬆 - 美食旅遊生活全記錄

 

話說繼上次與蚵仔在泰山火鍋店初次見面後，

緊接著又受菜市子小姐之邀來到富民路上的Ton卡滋試吃，

這趟又多了蚵仔家的Stephen先生以及其他2位美眉，

這頓飯吃的可真開心，菜餚美味可口，

老闆的聲音極富磁性，耐心幫我們解說料理特色，

廢話不多說，趕緊來上菜！

 

 

位在商店林立的富民路上，

Ton卡滋的鮮黃色招牌可是相當明亮！

 

 

二樓的用餐環境寬敞明亮，

有提供公司、團體聚會使用喔！

 

 

飲品‧開水區

 

 

味噌湯

味噌濃郁適中，可惜偏鹹了點。

 

 

綜合沾醬

分別有茄汁沾醬、地獄黑胡椒、蜂蜜芥末白酒醬及千島醬，

其中地獄黑胡椒醬偏辣，可隨自己喜好各別沾取，

沾醬是炸物的靈魂，只要沾一點，食物美味度馬上提升！

 

 

火山醃燻溫泉蛋 20元

 

 

這可是老闆5年前住在夏威夷學的，

夏威夷屬火山型島嶼，溫泉蛋早已是島上常見美食，

老闆自行研發以茶由外而內燻，

最後再淋上微辣黑胡椒醬提味，

淺嚐一口，自然的甘甜中伴有淡淡茶香！

 

 

高麗菜絲

高麗菜絲佐特製醬汁一直都是Fandy吃炸豬排最喜歡的配菜，

通常續上幾盤都沒問題！

 

 

雙人海陸撐霸餐 358元 (附麥茶‧白飯‧熱湯‧和風高麗菜絲沙拉無限量供應)

日式菲力厚切豬排

卡滋美式大雞排

天婦羅元氣炸蝦+炸蔬菜組合

黃金起司可樂餅

波浪薯條

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已經許久沒吃過讓Fandy喜歡的可樂餅了，

這裡的黃金起司可樂餅，紮實度剛剛好，

外皮炸的酥又乾脆，沾點千島醬酸甜結合的滋味相當融洽！

 

 

天婦羅元氣炸蝦

 

 

日式菲力厚切豬排

這可是老闆精選的屏東黑毛豬，

豬本身是以玉米飼養長大，脂肪溶解度高，

豬肉的肌纖維較細較多，入口後容易咬斷，

保水性高、肉質彈性好、口感滑嫩也較為甘甜。

酥炸的方式巧妙的鎖住肉質濕潤度，表皮的油炸一點也不油膩！

 

 

鐵板香煎厚豬排麵 195元(附麥茶‧和風高麗菜絲沙拉無限供應)

+50元套餐可享：8種冷熱飲(無限供應)+小菜+甜點(3選1)

 

以香煎烹調更能嚐出黑毛豬肉本身的自然甘甜，

也許是飼養方式不同，肉質沒有Fandy討厭的肉腥味，

取而代之的是滑嫩紮實的口感！

 

 

嚴選上等黑毛豬，色澤較一般豬肉來的淡，

如大理石狀油花紋路相當鮮明。

 

 

美式藍帶起司火腿厚豚排 185元(附麥茶‧和風高麗菜絲沙拉無限供應)

 +50元套餐可享：8種冷熱飲(無限供應)+小菜+甜點(3選1)

 

 

以豬排裹上火腿，中間還夾著濃郁的起司，

火腿的口感近似美式熱狗，相當脆口，

高超的油炸技巧居然能夠讓炸物嚐起來不感到油膩，

如此多層次的豐富口感，讓熱量高升，美味度也破表！

 

 

咖哩牛肉歐姆萊蛋飯 185元(附麥茶‧和風高麗菜絲沙拉無限供應)

 +50元套餐可享：8種冷熱飲(無限供應)+小菜+甜點(3選1)

 

這道料理因是牛肉，Fandy沒有品嚐，

但同行友人一致稱讚好吃！

老闆特別說明，他們店裡的咖哩醬熬煮完後需經過24小時沉澱，

香氣才能完全進入到肉裡，讓這道料理嚐起來更為濃郁，

而牛肉事先以雞湯熬煮過，帶出牛肉本身的滑嫩口感！

聽下來又是一道很搞剛的處理過程。

 

 

創意冰淇淋聖代 (單點) 45元

香草冰淇淋加上熱蕃薯的組合，是不是很新鮮？！ 

構想來自於潮州的冷熱冰喔！

這個組合看似簡單，厲害在於，淋上的草莓醬及鮮奶油，

經過特製處理的草莓醬口感偏酸，香氣十足，

淋上冰淇淋後更為爽口！

而熱蕃薯沾點鮮奶油入口後的滋味很奇妙！

 

 

漂浮冰咖啡(單點) 45元

同行的其他友人推薦這裡的漂浮冰咖啡，

可惜Fandy因為吃太飽了，沒有嚐到，

下次有機會過去再點來試看看！

 

 

嗓音低沉又極富磁性的老闆，

在忙進忙出服務客人的同時，

還特別抽空過來為我們介紹餐點，

據其他友人提起，長年居住在國外的老闆，

因投入經營這家餐廳，於是落腳在台灣，

店務煩忙之餘也相當熱心參與公益活動喔！

 

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《Ton卡滋日歐風尚食堂》

【所在地址】

高雄市左營區富民路325號

【聯絡電話】

07-5509109

【營業時間】

AM11:00~PM02:00

PM05:00~PM09:00

(Ton卡滋的餐點均可外帶外送)

◎參考地圖

 

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