iFandy Fun輕鬆 - 美食旅遊生活全記錄

趁huiko放假回高雄時，菜市子約我們來到冬鄉小廚聚餐，

因為她之前和同事來用餐時留下不錯的印象，力邀我們一定要來光顧！

冬鄉小廚是間酸菜白肉鍋、北方麵食餐館，

是老闆為了讓那家鄉道地的北方料理口味流傳下去所開的。

滷豆干

這盤豆干甘甜不死鹹，是不錯的開胃菜。

沾醬

酸菜白肉火鍋

店裡招牌的酸菜白肉火鍋是老闆採用天然發酵的方法，

讓酸菜經過晾、燙、涼、壓缸繁複的手續製作而成的，

湯頭酸而不嗆的溫和口感相當潤喉。

高麗菜水餃

除了水餃皮的口感很Q彈，對於內餡沒留下深刻印象。

冰糖醬鴨

是店裡必點的招牌菜，但卻不是Fandy的菜，

看著其他人吃得津津有味，只能在一旁大嘆無福消受！

紅露醉雞

以紅酒取代紹興酒浸泡仿土雞腿肉，

紅酒的酒香溫醇，肉質鮮嫩有彈性，

連不太吃家禽類的Fandy也忍不住嚐了幾片。

皮凍

將豬皮熬煮成凍狀，軟Q的口感，含有豐富的膠原蛋白。

-----------------------------

《冬鄉小廚》

【所在地址】

高雄市鼓山區西藏街177號

【聯絡電話】

07-5210363

【營業時間】

AM11:00~PM02:00

PM05:00~PM09:00

每周一公休

◎參考地圖◎

檢視較大的地圖