iFandy Fun輕鬆 - 美食旅遊生活全記錄

幫朋友慶生的計劃因朋友臨時有事取消後，

虎爸開車載fandy跟阿尼先到旗津晃晃，

再繞到鳳山最熱鬧的小吃街〝中山路〞上為宵夜覓食，

已經許久不吃宵夜的fandy又再次破例了。

“蚵仔煎”一直是fandy最愛的小吃之一，

以前在台南讀書時，常跑到花園夜市解饞，

現在這裡就有一攤，

一份才35元耶！好便宜啊！

當然不能錯過囉！

這一條路上賣蚵仔煎的有2家，

就這家生意最好，

都沒吃過的我們，

先選擇生意好的這家比較保險！

光看著老闆娘瀟灑的潑下2湯匙調配過的麵粉液，

阿莎力的捉2把白菜覆在上面，

感覺好爽快啊！

可以想像接下來吃進嘴裡滿足的口感了！

我們點了花枝煎及蝦仁煎，

醬汁看起來好紅喔！

紅的很不真實！

花枝煎裡的花枝給的不少，

很真材實料！

蝦仁煎裡的蝦仁，

口感微脆，沒煎的太老，

不過醬汁偏甜，

要加點辣椒醬調和，

使用太白粉調配出來的濃稠麵皮部份又偏黏，

所謂“黏”的程度，

是可以無限拉長的(想像一下)，

有種不蘇胡的fu，

也許是太白粉比例加太多的原因，

 整體美味度只能算中等！

fandy還是喜歡台南花園夜市裡的〝四草蚵仔煎〞及〝安平蚵仔煎〞，

有機會再介紹給大家！

《蚵仔煎》

所在地址：高雄縣鳳山市中山路157號(台灣企銀騎樓下) 

◎參考地圖◎