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幫朋友慶生的計劃因朋友臨時有事取消後,

虎爸開車載fandy跟阿尼先到旗津晃晃,

再繞到鳳山最熱鬧的小吃街〝中山路〞上為宵夜覓食,

已經許久不吃宵夜的fandy又再次破例了。

“蚵仔煎”一直是fandy最愛的小吃之一,

以前在台南讀書時,常跑到花園夜市解饞,

現在這裡就有一攤,

一份才35元耶!好便宜啊!

當然不能錯過囉!

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這一條路上賣蚵仔煎的有2家,

就這家生意最好,

都沒吃過的我們,

先選擇生意好的這家比較保險!

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光看著老闆娘瀟灑的潑下2湯匙調配過的麵粉液,

阿莎力的捉2把白菜覆在上面,

感覺好爽快啊!

可以想像接下來吃進嘴裡滿足的口感了!

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我們點了花枝煎及蝦仁煎,

醬汁看起來好紅喔!

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紅的很不真實!

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花枝煎裡的花枝給的不少,

很真材實料!

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蝦仁煎裡的蝦仁,

口感微脆,沒煎的太老,

不過醬汁偏甜,

要加點辣椒醬調和,

使用太白粉調配出來的濃稠麵皮部份又偏黏,

所謂“黏”的程度,

是可以無限拉長的(想像一下),

有種不蘇胡的fu,

也許是太白粉比例加太多的原因,

 整體美味度只能算中等!

fandy還是喜歡台南花園夜市裡的〝四草蚵仔煎〞及〝安平蚵仔煎〞,

有機會再介紹給大家!

 

《蚵仔煎》

所在地址:高雄縣鳳山市中山路157號(台灣企銀騎樓下) 

◎參考地圖◎

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