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甜蝦

睽違了將近1年,Fandy終於又有機會可以光顧紅毛港海鮮餐廳,

一進餐廳,所有1年前吃過的鮮美海味全數踴進腦海裡,

光是這道甜蝦生魚片的甜美滋味就讓Fandy念念不忘!

這次跟著自由時報美食採訪再度上門,

怎麼能錯過肉質綿密,鮮甜到不行的甜蝦呢!

當然馬上塞幾隻進嘴裡,安撫味蕾對它的思念!

 

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紅毛港煎蟹

那天大伙忙著拍照採訪,印象中這道來自斯里蘭卡的處女蟳,

最後被菜大姐打包回去了!(哼!肥死她~yoyocici_(209).gif )

 

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三杯中卷

以幼薑、辣椒、九層塔爆香提味,

中卷肥嫩厚實,恰到好處的火侯控制,

保有彈性甘甜的肉質,調味配料的氣味沒有喧賓奪主,

淡淡的天然海味,從唇齒間蔓延開來。

 

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牛肉陶板燒

這道牛肉料理Fandy無福消受,

不過一上桌掀起鍋蓋後,頂級的奶油香氣噗鼻而來,

看大家吃的那麼開心,真羨慕耶!

 

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甜蝦炒年糕 

 

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當晚無意間向洪姐提起,去年最讓Fandy驚豔的就是甜蝦炒年糕,

以鹹蛋黃拌炒的獨特味道,年糕Q彈的口感,

在嘴裡融合成美妙的滋味,

洪姐馬上請廚房也炒一道送進來,

Fandy已經雀躍的在一旁轉圈圈囉!1665227637.jpg 

 

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椒麻蝦

烹調的相當酥脆的蝦殼,連殼一起食用,

彷彿在咀嚼脆口的零嘴,內部仍是保有甜美鮮嫩的肉質,

以大量的花椒粒調味,巧妙的帶出濃厚的椒麻香氣!

 

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炸豆腐

豆腐的豆香味濃郁,像是小時候阿嬤手工豆腐的古早味香氣,

炸的香酥的外皮,軟嫩綿醇的口感,

沾點獨家特製的沾醬,成就一道單純美味的點心!

 

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《紅毛港海鮮餐廳》

【所在地址】 

高雄市三多三路214號

【聯絡電話】

07-3353606

【傳真號碼】

07-3315270

【營業時間】

午餐 

AM11:30~PM02:00(最後點餐時間:PM02:00)

晚餐 

PM05:30~PM10:00(最後點餐時間:PM09:00)

(農曆年初一公休)

【官方網站】

http://www.seafoodnet.com.tw/ 

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