iFandy Fun輕鬆 - 美食旅遊生活全記錄

又來到了眾所期待的午餐時刻，

這趟農夫大哥安排大家到位於日月潭水社商圈的「日月餐坊」用餐，

隨著觀光人潮湧入，這附近餐廳的生意都相當好！

店內桌數不多，但出菜快，相對翻桌率也高！

創意特色料理

用小竹桶裝的白飯，真可愛！

冷盤白斬雞

陶板醃豬肉

山豬肉超有嚼勁！

先醃再經過燒烤處理讓肉質更入味！

明潭雙拼

百香果醃青木瓜，另一邊似乎是裹粉炸小魚，

凉拌青木瓜融合百香果的酸跟香氣，非常爽口！

紹興竹筒蝦

這裡裝食材的器皿相當講究！

根據有吃的人形容，就是很濃郁的紹興酒加上藥膳的氣味！

甘蔗筍拌炒紅蘿蔔、黑木耳及美白菇，

稍微勾芡，仍保留蔬菜的鮮甜！

蠔油香菇

又是Fandy喜愛的菇類料理，

一樣採取輕微勾芡處理，

口味比其他菜餚稍重些，卻相當下飯！

破布子蒸魚

現今在一般餐廳吃魚，

普遍都喜歡採用蔥絲與薑絲清蒸再加點破布子提味，

除了有配料原有的香氣，還能保留魚肉的原味！

狗尾草排骨湯

湯頭的表面上看起來有浮一層油脂，

喝一口卻很清爽喔！

狗尾草可是有開胃健脾的功效！

和風野蕨

這道料理一直都是Fandy家的家常菜，

川燙後淋上拌有薑末、香油、

烏醋及一點點薄鹽醬油的調味就非常棒了！

當然這道加上蘋果丁及洋蔥絲，香氣更有層次！

餐後水果  西瓜

香甜多汁

我們這次的活動5台車全靠它聯繫，超酷的！

再一次感謝假日農夫大哥的細心！

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《日月餐坊》

【所在地址】

南投縣魚池鄉水社村中山路125號B2

【聯絡電話】

049-2856806　

【營業時間】

AM11:00~PM09:00

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